공식 정보
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점포명 |
Iro dori(Iro dori)
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장르 | 케이크 |
예약・문의하기 |
0267-31-0265 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢6-6 |
교통수단 |
나카가루이자와 역에서 202 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
3 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 店舗裏に駐車場あり |
이럴 때 추천 |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2014.9.15 |
中軽井沢駅近くにあるパティスリーのIRODORIは、2015年オープン。シェフはフランス修行後に同じ軽井沢のブレストンホテルに勤務し、その後独立オープン。
ショートケーキは、小諸市産のいちごを扁平にカット。クリームとスポンジ生地でサンドし6段の鮮やかな地層のよう。ジェノワーズはしっかりとした弾力のある食感に、均一に口から消えるバランスの良い味わいだ。
ブェルディルは、シェフオリジナルメニュー。
塩味を効かせたビスキュイ生地に、アーモンドミルクのムース層を忍ばせたピスタチオのムースの組み合わせ。ピスタチオの余韻浸りつつ、アーモンドの香ばしさが加わり、同じナッツ系の相性の良さを生かした当店スペシャリテ。
店名は、多くの鳥が集まる一本の木のようなお店を目指したことから命名。ターゲットは観光客ではなく、あくまで地元住民。オープンから約3年。軽井沢駅前で小さく根を張るパティスリーである。