공식 정보
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Makiyaki Kakehashi
(薪焼 かけはし)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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素敵な空間
カウンターのみ8席。目の前には薪の焼き台。その焼き台が工夫を凝らされ素晴らしい。
りんごの木の薪をまず左下に入れ強火、上の段は遠火、右は弱火、燻香などなど…昔の暖炉のように鎖のカーテン。
その焼き台から繰り広げられる香り高きお料理。
こんなに美味しいスッポンは初めて。
ミニ太刀魚丼は「太刀魚重」として販売して欲しいくらい。
食材に真摯に向き合う熱心なシェフはきっと多くの人の心と胃袋を掴むことでしょう。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Makiyaki Kakehashi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、자라 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-4080 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-2 |
| 교통수단 |
카루이자와역에서 도보 15분 카루이자와 로타리에서 도보 2분 가루이자와 역에서 1,390 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 아이동반 |
연령 제한은 없습니다만, 어른의 분과 같은 내용의 코스를 드실 경우만으로 하겠습니다. |
| 오픈일 |
2021.11.23 |
| 전화번호 |
026-746-8577 |
二回目の訪問でした。
軽井沢でゆっくり和食を楽しめるお店。
薪の香りを上手く取り入れた一皿一皿を楽しくいただきました。
すっぽんもピクピク生きているものを使用。
新鮮さもさることながら薪で焼くとこんなに美味しいのだと感動。
鰻も関西風で歯応えがあり美味しかった！