Chuuka Soba Yamashige
(中華そばやましげ)
鶏と煮干し好きな人。この指止まれ
お疲れ様です。
佐久市臼田 やましげ 塩ワンタン麺1080円を頂いてまいりました。
テーブルのゆで卵を見て、やまさだに来たことを実感。今回は迷わず2個頂きました。
以前やまさだにて味噌を頂いたのですが、味噌ラーメンで鶏と煮干しを強く感じたので、塩と決めて来店したのですが、想像した以上に旨い塩ラーメンでした。
始めの一口に鶏と煮干しがダイレクトにきます。それに塩加減も抜群。中縮れ麺によく絡みます。
又バラ肉チャーシューが厚切りなのに、柔らかく油身も旨いです。やや固めのメンマがアクセントになっていてグッド❗
醤油はまだ食していませんが、旨いことが約束された感じです。
参りました。
ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuuka Soba Yamashige
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0267-73-0288 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長野県佐久市臼田1389 |
| 교통수단 |
다츠오카조 역에서 2,194 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
お疲れ様です。
佐久市 中華そば やましげ×橘倉酒造 酒粕味噌ラーメン 1000円を頂いて参りました。
酒造コラボラーメン7杯目
着丼。
酒粕と魚介とニンニクの香り。
一口目啜ります。
まず魚介が始めに来ます。流石はやましげさん。そして？！背脂来ます。来ます。
濃厚な味噌ですが、しょっぱくなくて。そこに微かな酒粕がいいバランス。
皆が皆主張しているのに喧嘩してない！！
強いラーメンなのに繊細ですよ。
そして、もっちりした中太麺がこのラーメンの説得力を出します。
ひとつ裏技。
やましげさん名物のゆで卵をこのスープを浸して頂くと、酒粕の風味を繊細に感じますよ。
旨かったぁ！
ご馳走様でした