점포명 |
Juuwari Sobaya(Juuwari Sobaya)
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장르 | 소바、이자카야 |
예약・문의하기 |
0266-75-1022 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
長野県諏訪市諏訪1-2-3 |
교통수단 |
JR上諏訪駅から徒歩1分 가미스와 역에서 108 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 市営駐車場(3時間まで無料) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
国産そば粉とこだわりの出汁による『十割そば』のお店。地酒も揃い、長野の味覚を堪能
「信州といえば蕎麦」をコンセプトに、もっと気軽に上質な蕎麦を楽しめるお店【十割蕎麦屋 そば介】。信州には美味しいお蕎麦があるにもかかわらず、地元でソウルフードにはなっていないことから、ご当地フードとして“お客様のおそばにお蕎麦を置いてもらう”感覚でお店を始めました。『かけ蕎麦』と『盛りそば』は国産のそば粉を使った十割蕎麦が、500円(税込)というリーズナブルな価格です。出汁も、店主と出汁会社... |
連休中にちょっと遠出。
昼前についたので、ランチで連れと二人で伺いました。
上諏訪駅の改札出て左手に歩いてすぐのところにあります。
覗いてみるとさっぱりと清潔感のある、明るい店内で、
幸い、先客は二組ほどで待つことなく席に案内されました。
まずは喉を潤そうとお願いした瓶ビールは赤星(^^♪
あてにはお手頃価格で惹かれた、
・ 馬刺し
・ セロリ
蕎麦は更科と田舎蕎麦、それぞれ半端なそば粉で打った、
品質にばらつき有(でも安いw)という限定もり蕎麦に
トッピングでとり天とかき揚げをお願いしました。
馬刺しはニンニク風味の味噌がついていましたが、
個人的には醤油のほうが美味しく感じました。
セロリも文句なし。
メインの蕎麦は立ち食い蕎麦よりちょっと高いぐらいの
値段にもかかわらず、量も味も大満足でした。
トッピングも美味しいので、お勧めです。
最後は蕎麦湯。が湯呑で出されましたが、これがことのほか
塩梅良くて関心しました。
フツー湯桶で出されることが多い蕎麦湯。湯桶で出されると
残っているそばつゆに蕎麦湯を入れる形になりますが、
大抵の場合、蕎麦湯はかなりの量残っていることが多いため、
好みの濃さにするために、あらかじめつゆをある程度減らさねば
ならず、なかなか面倒だと感じていました。
しかし湯呑で出していただければ、それを好みの量のそばつゆで
味付けする感じになって、味的にも量的にも合理的!
おかげさまで、サラっとしながらも蕎麦の味の濃い蕎麦湯を
ちょうど湯呑一杯分、美味しくいただきました。
蕎麦屋さんの標準方式してほしいものですw