점포명 |
GUUUT(GUUUT)
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장르 | 태국 요리、와인 바 |
예약・문의하기 |
090-1541-0215 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
1日1組限定、2~6名のみ受付 |
주소 |
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪542-1 古民家 箕澤屋 |
교통수단 |
사와 역에서 323 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
6 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 6명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2018.8.18 |
今から20年以上も前、まだ私が学生だった頃、友人に連れて行って貰った会員制のうどん屋。
店は旧テレ朝通り近くのビルの二階にあり、料理の〆に供される繊細な出汁のうどんの旨さに、当時は驚嘆したものだった。
その後、場所、店名、料理のスタイルを次々と変えながら、辿り着いたのは、タイ料理の店。
平日は六本木の地下で小料理屋のさだ吉、
週末は長野でハーブを栽培しつつタイ・発酵料理を供するグーとの二足のわらじを続けるのかと思いきや、
後者にシフトし、六本木の店は完全に引き払ってしまった。
こちらの店は完全予約制かつ、お任せのスタイルですが、予約は現時点では取りやすく、お値段も比較的お手頃。
日本のタイ料理店では、トムヤムクン、ヤムウンセン、ソムタム、
食材では、パクチー、ナンプラー、コブミカン、ココナッツミルク、ジンジャー、海老、ピッキーヌ等がド定番ですが、
御主人の知識と柔軟な発想から繰り出される、自家製有機のハーブを使った
巷の店とは一味も二味も異なる、辛味の中にも香りや旨味を感じる絶品のタイ・発酵料理が味わうことが出来ます。
コロナが落ちつくまでもう少し時間はかかりそうですが、
個人的に、今、長野は日本で最も飲食店が熱いエリアの一つと思っています。