Hayafune
(はやふね)- 예산：
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このお店の鯛茶漬けをしずかにゆっくり食べたい
久しぶりに訪れた飯田市。ランチをいただくとなれば、はやふねで決まりです。
そしていただくものも、鯛のゴマダレ漬茶漬け御膳で決まり。
訪れた時間にもよるのでしょうか、静かな個室の中で、ゆったりと待ちます。
最近、「相棒」を見ることがあって、お店でいただくお茶漬けをいただきたくて
ちょうどよい機会になりました。
鯛のお茶漬けですよ。
プリプリの鯛に和風だしのお茶漬け。
それにてんぷらなどが付いて、お支払するのは1,050円のみ。
こういう静かなお店で和風のお昼ご飯をゆっくり食べるのって、
とても優雅に感じられます。
Mar 2011 --------------------------------------------------
以前、ランチに訪れて、品の良さを感じたはやふね。
今回は、十数人の夜の宴会に訪れました。
あらかじめ、人数と予算をお伝えし、コース料理をお願いしてました。
どうしてもお酒が入ってしまうと、賑やかになってしまって、
肝心の料理を楽しむことができなくなってしまいがち。
それでも、一品、一品出される料理は、
食べたくなる美しさがあって、
実際食べてみると、おいしさがしっかり伝わってくるものばかりです。
ただ、今日は満室だったこともあるせいか、
次の料理を待たされることがありましたし、
接客の方も、荒っぽいところもありましたね。
これは、ちょっと残念ですね。
おじゃまして感じたのは、
少人数の宴会や接待向きですね。
ゆっくりと、じっくりとお酒とともに味わいたいお店です。
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Dec 2010
飯田市の市街地中心部から少し外れたところにあって、
住宅街の中でひっそりとお店を構えています。
日本料理店らしい風情を通りからも眺められます。
夜の宴席が中心のお店でしょうが、
ランチタイムも営業していると聞き、
どのようなメニューがあるのかと思いましたら、
鯛茶漬けランチがあるというのです。
予約すればきちんとした懐石料理のランチも食べられるようですが、
1,050円で鯛茶漬けが食べられるようです。
というわけで、大切な方とのランチに使おうと念のため予約。
到着時刻にはすぐに食べられるようにしてくださると
電話の向こうでおっしゃってくださいました。
予約した時刻にちょうど到着すると、
個室に通されました。
茶会でも使われるらしい床の間のある小さな部屋。
ここで、ゆっくりとランチを食べられるなんて、
なんて至福の時間でしょう！
電話でおっしゃってくださったとおり、
着席してまもなく鯛茶漬けを持ってきてくださいました。
先付けと天麩羅と漬物がセットです。
銀座のうち山でいただいた鯛茶漬けは、
甘酸っぱいタレがかけられた独特の味わいでしたが、
このお店は、６枚の鯛のお刺身の上にあられがのり、
和風出汁をかけていただくおだやかな味の鯛茶漬けです。
鯛が、ぷりぷりしていておいしいですね。
塩とすだちで食べる天麩羅は、からっと揚がり
重さを感じません。
小さなお刺身やすり身なども細かな手が施されていて
日本料理らしい繊細さで、うれしい限りです。
個室で、日本料理らしいランチをゆっくりと食べて、
よい時間を過ごせました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hayafune
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0265-52-3419 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県飯田市東新町1-20 |
| 교통수단 |
JR 이이다선 사쿠라마치역 도보5분 사쿠라마치 역에서 339 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
久しぶりに飯田市を訪れることになり日程にゆとりもありましたので、事前にこのお店を予約して、前々回感動した1,000円の鯛茶漬けのランチをもう一度いただくために訪れました。
予約時刻どおりにお店の眼の前の駐車場に車を止め、中に入ると奥の個室に通されました。
部屋が暖めてあって、すかさずお茶を出していただき、外の庭を見ながらのんびりと待ちました。
間もなく鯛茶漬けのセットを盆にのせて持って来てくださいました。
ご飯の上に鯛の切り身がのせられ、あられと三つ葉で、美しく盛られています。
その横には、鯛茶漬けの薬味として、昆布や高菜、ごまなどがあります。
それに、口代わりでしょうか、お皿に玉子、小魚などがのり、香の物にフルーツです。
それから別に天ぷらです。
だしを鯛茶漬けに注ぎ、さっそくいただきました。
鯛の切り身の味は淡白ながらプリプリして食感がよく、だしがこの料理によく合っていて、ご飯と出汁と一緒にいただくととてもおいしいです。
さらに、薬味を加え、さらに別の薬味の加えながら食べ進むと、味に広がりがあって、飽きることなく食べ尽くすことができます。
天ぷらは、小さいながらも、えび、ししとう、かぼちゃ、さくまいも、しいたけと種類が豊富で、塩でいただきます。
揚げたての熱々でカラッと軽く揚がり、食べてみると、野菜は新鮮さがありながら甘みがよく出ていてます。
えびもプリプリしていておいしいです。
香の物をいただきながら、最後にパイン、柿、ぶどうで終了です。
静かで落ち着いたお店ので中で、彩り鮮やかなおいしい鯛茶漬けをいただきました。
飯田でのランチは、またこのお店を選ぶことになりそうです。