공식 정보
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Yukimoto
(柚木元)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yukimoto
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0265-23-5210 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県飯田市東和町2-43-1 |
| 교통수단 |
JR 이이다선 이이다역 도보3분 이이다 역에서 162 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥100,000～￥100,000～
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、10~20인 가능、30인 이상 가능 살롱에서는 50명의 회의가 가능합니다 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 총 20대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
가게에 오지 않는 고객을 위해 주문도 되고 있습니다. https://yukimotohanare.square.site/ |
アクセス的にはハードル高いですが、伺って良かったと思えるお店でした。
萩原さんのスタンスも素晴らしく、全国からも客を呼べつつ地元の方にも愛されるお店なのも納得です。
ジビエを楽しむお店ですが、きちんと和食的な美味しさもあって素晴らしかったです。
1組限定で宿泊も今後できるようになるようなので、それもまた楽しみです。
・熊の脳の唐揚げ 菊芋のすりながし
メイヤーレモンのペースト
・本州鹿のお出汁と卵豆腐、韮
・本州鹿の心臓 みさきキャベツ、新玉葱、大葉
・おやき 猪 紅玉
・鹿 内腿 白菜の菜花 花山葵
標高1000m以上の鹿 高山植物だけを食べている
・天然真鴨のモモ 鴨ガラのソース わけねぎ
・月の輪熊の脛 熊バーグ 天龍村のゆべし
香茸を乾燥させてジャガイモに
・大豆のすりながし
・猪の三段バラ 黒酢仕立て
・蒟蒻 胡桃和え
・熊白湯鍋
熊と松本一本葱
熊と柚子
・熊の網脂のガーリックライス
・猪ラーメン 骨とお肉で沸き立たせずに取ったスープ
・熊の頭のカレー
・メイヤーレモン ババロアとゼリー