점포명 |
Ryosha Umanojou
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장르 | 일본 요리、오베르주 |
예약・문의하기 |
0265-39-2037 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
長野県下伊那郡大鹿村大河原3080 |
교통수단 |
<中央高速松川ICより> |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
가능 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
紅葉に土蔵の白壁。二階「ふたりしつか」「片栗」「延命草」の通間。立派な木。吹硝子。設、挿花。
門扉のテーブル。民芸趣味自己顕示欲の強物でなく、良い生き物を感じます。
山栗茶巾絞の着菓子、山塩、煎茶、茎茶。金継、大切にされている器。
薪、槇の風呂。浴衣に着替。
夕餉: ヱビスビールに、焼茄子 豆腐ソース、八寸(玉蜀黍ポタージュ、名残ブルーベリー、夕顔煮、奴 行者大蒜、チーズと味噌の蕎麦挟揚、焼栗、桜占地炙、万願寺焼浸、プチトマトコンフィ 酸漿。)、箒茸茶碗蒸、雨魚沖膾、鮎塩焼 クレソンソース、鮎蓮根蒸、炊合(茄子、蕨、隠元、夕顔、南瓜、人参。)、鹿叩 新玉ソース、五平餅 胡桃味噌(半分を夜食に持帰)、笊蕎麦(手打十割、細目短目、良喉越、美味!)、一寸ですがと生松茸茶漬、茄子醤油漬、苺アイス、煎茶、トランプコニャック FRAPIN SARL.
五平餅に、キリンラガーと今錦のナイトキャップ?
朝湯。朝六時前から薪を焚いて呉れます。
朝餉: オクラ出汁巻玉子、岩魚一夜干、サラダ、伽羅蕗、蓮根南蛮漬、納豆生揚(挟揚)、朴葉味噌、滑子と浅葱の赤出汁、生卵、御飯、香物(茄子 胡瓜 人参糠漬、縞瓜鉄砲漬 人参と生姜、梅干)、煎茶、苺種チョコ、珈琲。
地場産自家製。家族の温。清潔、勤勉、丁寧な仕事。洗練且つ野趣、澄んだ深い味。仏料理の技法がアクセント。
最高の思出。大好。応援します。「ろくべん」も頂きたいな。
Oct. '17. 松茸尽。今年は当たり年。朝採籠一杯。素焼(七輪で醬油を垂らして)、寿司、ホイル蒸、茶碗蒸、天婦羅、信州牛と鋤焼、雑炊。翌朝に土瓶蒸、炊込御飯。御握の御弁当。アァ〜最高です。
Jun. '18. 鮎尽、山椒、十割蕎麦。夕餉一人前に朝釣った若鮎 10尾。洗、鱁鮧、鮓、煮浸、生炙、素揚、炊合、塩焼、酢物、天婦羅、鮎御飯。翌朝餉に一夜干と甘露煮。何時も最高です。