공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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「言ってよ〜」樋口御膳と単品被っちゃった⁉︎
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店頭1
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店頭2
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店内
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お通し（かぼちゃ豆腐）
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六十餘洲 純米酒 無濾過原酒
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くじらじゃが煮
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樋口御膳 五種盛り合せ+茶碗蒸し
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県産アジすり身揚げ
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鶏もも一本香味焼き
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樋口御膳 炊き立ての鶏飯、「伝統」の唐揚げ、お味噌汁
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炊き立ての鶏飯
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「伝統」の唐揚げ
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デンノシン
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メニュー1
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Taishuu Kappou Higuchi
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-4164 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
〇個室はお一人様330円をお通し代としていただきます。 |
| 주소 |
長崎県長崎市築町5-11 |
| 교통수단 |
※입구는 츠키마치 상점가 측입니다 ・「카스후쿠지」행 승차, 「니시하마초」전 정류장 하차 도보 약 2분 ・「츄오바시」버스 정류장 하차 도보 약 1분 하마노마치 아케이드 역에서 68 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
個室利用 330円/人 ※ランチ：ソフトドリンク付、ディナー：季節の小鉢付 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
117 Seats （ 카운터 14석, 4명 테이블 13탁, 2명 테이블 1탁, 개인실 4명석×2실, 개인실 2명석×1실, 개인실 3명석×1실, 개인실 6명석×2실, 개인실 9 명석×1방, 오름 8명석×2방） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 4명석×2실, 개인실 2명석×1실, 개인실 3명석×1실, 개인실 6명석×2실, 개인실 9명석×1실 회의실:1,100엔/시간 ※10명~ 14명, 모니터 첨부 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 전용 주차장은 없으므로, 차로 오시는 손님은 인근 주차장을 이용해 주십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.12.6 |
| 전화번호 |
095-801-1112 |
この日の夜はホテルの2階にある大衆割烹樋口さん。
「大衆」とあるが、店の雰囲気は普通の割烹以上。
会社の同僚との食事なので、少し呑んで、少しずつ色々食べたいので、樋口御膳と単品を注文。
・樋口御膳
- 本日の大鉢より五種
- 茶碗蒸し
- 炊き立ての鶏飯
- 「伝統」の唐揚げ
- お味噌汁
・くじらじゃが煮
・県産アジすり身揚げ
・鶏もも一本香味焼き
呑んだお酒は以下のもの。
・六十餘洲 純米酒 無濾過原酒
・デンノシン
■ お通し（かぼちゃ豆腐）
一瞬ウニかなと思ったが、かぼちゃペースト。
「かぼちゃか〜」なんて思いつつ、コレが美味しい。
期待が持てるお通し。
◆ 六十餘洲 純米酒 無濾過原酒
長崎に来たんだから、地酒にしなきゃと六十餘洲 純米酒 無濾過原酒を注文。
酸味と苦味があるが、割と落ち着いた味わい。
美味しい！
■ くじらじゃが煮
鯨はコロの部分かな？
柔らかく煮込んである。
出汁と味醂で上品な味付け。
■ 樋口御膳
樋口御膳は五種盛りに唐揚げ、茶碗蒸し、鶏飯、お味噌汁という内容で1人前@1,700円なので、ちょっとずつ食べたい人向け。
ただ五種盛りにくじらじゃが煮が入っている。
単品注文したのに、分かっていたなら教えてもらうか、出す前に確認してもらいたかった。
先に単品が来てから、樋口御膳の五種盛りが来たので不可避。
美味しいからいいけど、よく食べて呑みそうなおっさんが上品な樋口御膳を頼んでんだからちょっと察して欲しいかな。
■ 県産アジすり身揚げ
樋口での料理ではコレが一番だった。大きくてフワフワ。
揚げた香りとすり身の旨味にパンチが欲しけりゃマヨネーズ。
今まで食べた揚げかまぼこでも一番かも。
■ 鶏もも一本香味焼き
こちらも切って提供してくれて食べやすい。
皮目がパリッとしていて、いい焼き上がり。
◆ デンノシン
日本酒蔵の杵の川が作ったクラフトジン。
ネットには「ナポレオン侵攻により国を失ったオランダ商館長ドゥーフのため長崎奉行所、茂伝之進が醸造したと伝わる日本最古のクラフトジン」とある。
コレも今までのジンのイメージを覆す味。
ジュニパーベリーの香りとドライな風味のジンに旨味が加わっている。
色も琥珀色と珍しく、コンパウンド（浸漬抽出製法）だからかも。
つまり、ボタニカル（ジュニパーベリーやコリアンダーなどの植物エッセンス）を入れて再蒸留しないで、そのまま添加しているからその色がついたと予想する。
製法のこだわりがある人もいるかもしれないが、そんなにジンに詳しくないので、美味いが一番！
くじらじゃが煮の被りは残念だったが、総合的にみてかなりいいお店。
ごちそうさまでした。