레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kou ran
|
|---|---|
| 장르 | 짬뽕 |
|
0956-24-5803 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
長崎県佐世保市三浦町21-29 |
| 교통수단 |
佐世保駅の施設内 사세보 역에서 94 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ カウンター 17席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
◉ジャンル：ちゃんぽん、皿うどん
◉エリア：長崎県佐世保市JR佐世保駅周辺エリア
◉アクセス：JR佐世保駅から徒歩すぐ
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：-
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目
この日は、ふらっと「香蘭」さんへ。
◇外観と内観
此方は長崎県佐世保市はJR佐世保駅の高架下にあります、ちゃんぽん屋さん。
ビブグルマンの受賞歴もあり、佐世保では有名だそう。
その外観から伝わる老舗たる雰囲気と、店内の熱気に溢れた様子は正に正統派の大衆店。
◇座席
カウンターのみで20席くらい。
◇メニュー構成
ちゃんぽん、皿うどんのみ。
皿うどんは太麺とパリバリ麺から選べ、ちゃんぽんは玉子入りも有り〼。
但し、焼飯は無し。
オーダーしたのは以下の通りです。
・長崎皿うどん(円)
→税込価格。
長崎旅行の1日目のランチで訪問。
日曜の12時前に伺うも既に5人以上の列が発生。
その後も続々と人が群がり、入店する頃には10名以上の待機。
「さすが有名店。」
さて、当の私ですが自他共に認めるチャンポン好き。(勝手に言わせて下さいw)
しかし、どうも昔からパリパリ麺だけが苦手で、学生の頃から皿うどんは太麺一択！
という事で当店も太麺をチョイスして、後は御対麺を待つばかり。
店主は御高齢のようですが、調理の手際は上々なので提供はスムーズ。
メニューを厳選している利点をきちんと活かしているのも好印象ですが、何より香りが良い。
「北九州からやってきた甲斐がありました！」と言わんばかりに頬張ります。笑
スープは福岡と比べると豚骨の主張は抑えつつ、むしろ鶏ガラとのバランスが考えられたクリーミーな白湯系。
そこに加わる各種野菜の旨み。
麺は長崎では王道の唐灰汁麺。
この風味の独特さも去る事ながら、喉越しの良さ、そして唐灰汁から出るエキスがスープを引き締めて総合的にバランスの優れた一杯。
野菜のシャキシャキ感も失われてないし、皿うどんが故にパリッとした食感が部分的にあって、全体的に味の輪郭は明瞭。
そこにトロミ加減も同様で全ての塩梅が良い。
まさか皿うどん一杯で、こんなにも感動があるとは…とても美味しかったです！
◆ストロングポイント
長崎名物から長崎の味がします！
◆接客
サバサバ、テキパキと。
◆まとめ
大衆の良さが詰まった一店。
冬は牡蠣が入るそう。
卓上に酢とソースがありましが、個人的にはデフォが一番美味しかったかも。
地元にあれば足繁く通う事は間違いない。
しかしながら店主の年齢を考えれば、もしかすると二度と食べれなくなるかもしれない…そう思うと余計に貴重に思えて仕方ない。
それはサテオキ、私の隣で母は昼から瓶ビール…あれ？私の誕生日だろ？笑
おご馳走様でした^ ^