BEARD
(BEARD)- 위치：
- 雲仙市その他
- 장르：
- 예산：
-
稀有なこと。
長崎は雲仙にある小浜という小さな温泉街、そこにポツンとあるお店。
ほんとに存在がBEARD。
日本全国でもこんなお店は探してもない。
完全なソロオペで、
料理はもちろん、サービスもドリンクも片付けも原川さん1人。それでいてまったく遅いとか足りないとかはない。独特な時間に支配されている。
お料理には肉はなく。
野菜と魚介。
お話を聞くとメインは野菜という。
なるほど。
確かに。
ワインは国内のカルトワインから世界中の美味しい自然派が集まっている。今回記憶に残ったのは余市のドメーヌアツシスズキさん。（他にも数本 ）原川さんの優しい料理と相性がいい。
リラックスできたし、いろんな意欲が湧いてきた。
資本の力より、ひとりの人間の覚悟。
金をかけたらいいモノができるとは限らない。
ここに尽きる。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BEARD
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、자연식 |
| 예약・문의하기 |
0957-74-5557 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
長崎県雲仙市小浜町北本町2-1 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
小浜温泉の裏通りにあるビアード。
まさかこんな所に原川さんがという場所である。
しかも完全なるソロオペ。
料理もワインもサービスもトークも
それなのにカウンターは満席。
それなのにゆったりな時間が流れ
心地良さは最上級。
まるでカンフーの達人の演舞のような。
まったく料理を急いでいる素振りもない。
毎回、ミラクルだなぁ、すごいなぁと思います。
そして今回もスペシャルなワインありがとうございました。ご馳走様でした！
原川さん絵になるなぁ。