予約一年待ち。奈良の超人気日本料理。 : Nara Nikon

작년 5월부터 초대받았었는데, 소원하던! 처음으로 올 수 있게 된 이이쟈마 씨. 미슐랭 2스타. 예약도 1년을 기다려야 하는 프리미어 자리. ・*:. ........................... :*・ﾟ✽.... ......................... :*・ﾟ・*:. ........................ :*・ﾟ✽.... .:*・ﾟ✽. :* 이번 포스팅이 조금이라도 도움이 되었다면 [좋아요] [팔로우] 부탁드립니다! ☺️ ・*:. ..................... :*・ﾟ✽.... ...ﾟ✽. :*・ﾟ・*:. ....................... :*・ﾟ✽.... .:*・ﾟ✽. :* 이 지금이란 선의 말인 것 같은데, 지금 이 순간을 즐기자는 의미인 것 같다 □전채(초무침) 본밀조개와 틸라조개, 고구미, 그린 아스파라거스, 우도, 바지락, 해삼의 남조류) 고급스러운 맛. 금방이라도 사케가 생각난다! ☺️ □국물 미에현 구와나산 조개, 갈대 타타키, 나루토 미역, 가타쿠리 꽃, 유자 꽃 갈대 타타키란? 웃음 가타쿠리 꽃이 뭐야. 笑 初めてがたくさん □お造り 桜鯛、雲丹、ケンサキイカ 土佐醤油と塩昆布でいただきます 桜鯛は塩昆布で食べて〜! 라는 것이었는데, 개인적으로는 양념을 하지 않았으면 좋겠다고 생각했다. 웃음 소금 다시마에 의존하면 안된다 □하츠가쓰오부시 와카야마현산 하츠가쓰오부시 껍질을 숯불로 구운 것 ☺️ 잎 양파를 참기름으로 볶고, 구근을 슬라이스. 위에는 행자 마늘을 절인 간장에 찍어 먹는다. 八寸 -花見寿し(ちらし스시 (초밥)) -サクラマス(벚꽃송어)의 유암구이와 죽순의 새싹무침 -鯛(도미)の桜煮(桜と一緒に炊き込んでいる) -黒鮑(흑전복)과肝(간)과空豆(콩) -ホッキ貝(호박조개)・우루이노 반딧불 오징어, 화이트 아스파라거스, 과일 토마토, 꽃 와사비 절임 반딧불 오징어와 반딧불 오징어가 귀여운 오동통한 그릇에 담겨 있어서 귀여웠어요 □ 야마토 소고기 안심과 죽순의 스테이크 꽃고추, 흰머리 파, 유채꽃. 죽순이 너무 두꺼워서 ☺️☺️ 고기도 맛있었어요 □죽순 참마 고급요리점에서만 먹을 수 있는 이 요리 우렁쉥이 튀김, 벚꽃새우 튀김 부드러운 맛이에요 □ 고등어 막대 초밥 이이쥰 씨의 명물인 것 같아요! 웃음 □〆筍ご飯 생각해보니 오늘은 죽순만 먹었네요! ㅋㅋ 죽순과 생강, 꽃 산초 밥 리필해서 2잔째는 치리멘 산초를 듬뿍 얹어서 □우구이스 떡, 키요미 오렌지 셔벗, 딸기 디저트 배를 달래주는 디저트인데, 디저트 없이 이 여운을 즐긴 채로 돌아갈 수 있을 것 같을 정도로 맛있었음. 笑 美味しかったーー☺️☺️ 素敵なお席ありがとうございました ごちそうさまでしたっ！ 而今 #奈良而今 # 일본 요리 #나라맛집 #킨테츠나라맛집 #예약하기힘든곳 #예약하기힘든맛집