Menya Amanojaku
(麺屋 あまのじゃく)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Amanojaku
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0742-47-7991 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
奈良県奈良市富雄元町2-2-6 トミオビル １Ｆ |
| 교통수단 |
近鉄富雄駅より徒歩２分ほど。 도미오 역에서 120 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 ６台 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
携帯使用禁止 |
この日は仕事が少し早く終わったので、夕食の材料を買うために、帰り道に富雄に立ち寄りました。運転しながらだったのですが、チラッと見えたんです！いつも閉まってる麺屋に灯りが灯ってるじゃないですか！予定を急遽変更、駐車場に車を停めて行列に接続します。全てのラッキーが重なった！
しばらくすると店内に案内され、カウンターの端に着席。ご夫婦経営の和やかな雰囲気が心地いい。席にはメニューがないので、カウンター背後の大きなメニューから「とんこつ 塩」をお願いします。
卓上には白胡椒、紅生姜、白胡麻、フライドガーリックや真っ赤な唐辛子系のペーストなどの充実した味変アイテムが揃っています。何気に手を挙げたひよこやフクロウの醤油差しが可愛いのがご愛嬌。
そうこうしているうちに待望の一杯が提供されました。見た感じ和風なビジュアルなのが印象的です。
先ずは白濁したスープをひと口... 「お、お、お、何と優しい豚骨スープ！」獣のパンチはしっかり効かせつつ、出汁が効いてるので後味がサラリと上品なんです。これ文句なしに美味い！
麺は中細ストレートタイプ、色白の美白麺です。ツルッとした食感と喉越しが心地いい仕立てです。刻んだ青葱はシャキシャキの食感と葱特有の風味で獣寄りの一杯にいいアクセントになっています。
メンマは中庸薄型サイズ。コリッとした歯応えがあり、甘味を控えてスープと一体化しています。シャキシャキのもやしが意外にたっぷり隠れていたのが嬉しいお知らせ。アルデンテ仕立てですね。
中盤に差し掛かったところで、この一杯に合いそうな紅生姜、フライドガーリック、白胡麻を投入。
チャーシューはホロホロになるまで煮込まれてて、独特の芳ばしい香りが堪りません。これは旨いっ！そんなチャーシューは麺との相性も間違いなし。ひと口に頬張れば、互いを引き立て合うバディです。
あっという間に完食してしまう幻タイムでした。開いてるタイミングに初めて遭遇したのに、帰り際の女将さんの「気をつけてね～」のお声掛けで長年通ってたような錯覚に陥る素敵な出逢いでした。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
関西の麺を食べ歩いてます。
「それでもやっぱり麺が好き。」
http://blog.livedoor.jp/lingmu_meets_japanda/archives/92776965.html