레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Piza ria nyuueiji
|
|---|---|
| 장르 | 빵、카페 |
| 예약・문의하기 |
0742-48-4022 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
奈良県奈良市学園大和町5-4 |
| 교통수단 |
学園前駅南口より奈良交通バス２１または２６系統 가쿠엔마에 역에서 1,100 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 第二駐車場有。 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
以前、学園前に住んでいたこともあって、その頃は結構頻繁に買いに行っていました。そして今のところに引っ越してからも時々はパンを買いに行っていました。
アレルギーの子どもも食べられるパンを、ということをかなり早い時期からうたっていたお店です。
その頃はホシノ酵母を使っていて、夜中にパンを仕込みにいく女性パン職人さんとも良くおしゃべりしました。
なぜか行かなくなって、はや20年。本当に久しぶりに行ってみました。
店舗は以前の場所からほんの少し西へ。 広さも3倍ぐらいになっていました。
が、パンを並べてあるスペースは、さほど広くなく、ほとんどが無農薬野菜とか、お肉や米も売っている。
自然食品全般を扱うお店になっちゃっているのですね。 昔も少しは扱っていたけど。
代替わりして、息子さんがあとを継いでいるということは、ご近所情報で知っていましたが、お母さんが今も変わらずレジにいらっしゃいました。 20年前が今の私よりちょっと若くて、今は、もうかなりご年配のはずなんだけど、全然変わっていらっしゃらない。
それほどスペースも種類もないパンのコーナー。
う～～ん、昔の方が魅力的なものが並んでいたような気が・・・。
フランスパン系では、バゲット、カンパーニュ、全粒粉のパンなどがあるのですが、う～ん、なんと言ったらいいんだろう。
とにかく私の好きなタイプのパンじゃない。 クロワッサンもない。 フランスパンもクラストはバリッ、クラムは気泡たっぷり、という感じではない。 20年以上前の、それこそ古くさいパン屋さんのラインナップ、という感じ。
バターロール 100円＋税
ブルーツロール 140円＋税
バゲット 300円＋税
クリームコルネ 150円＋税
を購入。
美味しいんです。 コルネのクリームは優しいカスタード、バターロール、フルーツロールは同じ生地だけど、本当に柔らかく、かみしめると甘味のあるしっとりしたパン、バゲットもクラムを食べるには、味は上出来。
本当に、美味しいんです。でも多分、100年前に日本人のパン職人さんが、フランスパンではないけれど日本人に好まれるパンを作ろうと努力して作ったパンみたい。（あっ、もちろん私は100年前のパンは食べたことがありません。想像です。イメージです。）
しかし、流行には流されない、変わらないままこれでいいんだ、という主張らしきものも感じられない。
進化のないパン屋さん。
パンよりもそれ以外の自然食品がこちらの売りなのか？
先代の始めたパンは続けているけれど、本当はパン以外のものが大切。パンについては、新しいものをという努力はしていないような感じが。
と言う風に、20年ぶりに訪れた私には感じます。
もう一度、書きますが、美味しいんです。とても。
でもね、進化が感じられないピザリアニューエイジのパン・・・・・。