やっぱ、そこらのミシュラン以上。 : Shikibi yuu

東生駒『四季美遊』へ2年ぶりに。ミシュラン奈良2022で掲載外だったことに、個人的に最も衝撃を受けたのがこちらです。
ほんと、そこらのミシュラン掲載店以上なのに。

詳細はブログでどうぞ▽
https://bit.ly/3ToNutA

ミシュランさんへひとこと
「次の奈良版は、きっちり調査をお願いしたいです。」

いただいたもの：
※価格は税込みです

造り盛り合わせ 1人前 1,790円 ※写真は2人前
トロほっけ 980円
和牛ステーキ 2,100円
地どり山椒焼き 790円
チーズみそ漬け 580円
牛すじみそ煮込み 690円
稲庭うどん 890円
肉吸い 750円

以下は時価メニュー。
はまぐり酒むし
松茸 天ぷら
ほや塩辛
金目鯛煮つけ

ドリンク
生ビール(サッポロ) 中 580円
焼酎 中々 お湯割り 640円
　　　　赤霧島 ロック 640円
グラスワイン 赤 640円

本日の調査結果
料理 ☆☆☆
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆＊＊

↓採点基準はこちらをご覧ください↓
https://bit.ly/3lc9VRn

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奈良･東生駒『四季美遊』を再ミシュランごっこ(=採点)。

↓ブログからの投稿です。全文と写真はこちら↓
　大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

10年前に訪問して、また来たいなーてずっと思ってたお店に再訪。
東生駒にある海鮮の美味しい居酒屋『四季美遊(=しきびゆう)』です。

～以下、ミシュランごっこ。内の四季美遊に関する口コミです～
2020年9月 四季美遊へ10年ぶりに@東生駒：ミシュラン掲載店以上！の割烹？居酒屋(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html )
2010年9月 四季美遊@東生駒：魚介が自慢の和食どころ(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2468.html )

近鉄の東生駒駅から歩いて３分。
168号線沿いで専用駐車場もあるので、車でも行きやすいです。
今のお隣は、焼き鳥屋の宗一郎。←前は龍馬だった

冒頭で「居酒屋」て書いたものの、店構えは「割烹」的な。
でも両者の違いって酒を楽しむか料理を楽しむかの違いらしいですね。まあそんなお店です。

～ブログからの投稿です。全文と写真はこちら～
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

店内はしっとりした雰囲気。
食べログ情報では、席数は18だそうです。
カウンター6席 、4人掛けテーブル3卓。

余談ですが、食べログの初投稿者はあたいで初訪問が2010年９月なんだけど、オープン日は2011年８月て更新されてるんよね。
どっちが間違ってるのか。

四季美遊の料理メニューです。

～ブログからの投稿です。全文と写真はこちら～
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

割合としては、魚介が多いかな。
でもお肉、野菜料理もそれなりに。
ちなみに店頭には『手料理の店 四季美遊』て掲げられてました。

四季美遊での、この日の注文は以下の通りです。

◇突き出し

たまご豆腐のオクラ、ジュレのっけ。

乾杯はビールで。

◇生ビール(サッポロ) 中ジョッキ 520円

ドリンクメニューは、こちら。

あとジュース、チューハイメニューもありました。

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
四季美遊のメニューを撮影しました(奈良･東生駒) (⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2473.html )

◇造り盛り合わせ 1,560円

剣先いか、とり貝、帆立、しまアジ、本まぐろ。
大トロ、うにも追加してもらいました。

～ブログからの投稿です。全文と写真はこちら～
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

◇岩牡蠣

日本酒ですよね。

◇水神(岩手) 650円

◇天ぷら盛り合わせ 1,200円

◇鰻の白焼き

◇めひかりの生乾し

引き続き日本酒です。

◇北雪(新潟) 850円

◇地鶏の山椒焼き 650円

◇和牛ビフカツ 1,650円

◇牛すじ味噌煮込み 580円

◇米ナス田楽 500円

◇海鮮グラタン 850円

◇くらがり峠の有精自然卵 だし巻 950円


雰囲気的にやってそうだけど、寿司はありませんでした。


四季美遊のお料理を食べてみた感想をば。


そこらのミシュラン以上。


ここ最近で一番「旨い」を連発した店。
特定の料理に対して「これ旨！」はちょくちょく起こってましたが、四季美遊では全料理の７割にその現象が起こってました。

魚介、肉、野菜と素材は申し分なく。

焼き、揚げと調理も一級品で。

～ブログからの投稿です。全文と写真はこちら～
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

味付けも抜群です。

嘘偽りなく、すべてが美味しい。

いわゆる「ミシュラン掲載」レストランいくつかに足を運んだことのある自分ですが、そこらのミシュラン店より全然うまい。雰囲気、接客もいいですし。

いま奈良県内でどこがミシュラン星付きに当たるんか把握してないのですが(ミシュランwebから奈良県が姿を消してる)、奈良ミシュランが存在してるなら四季美遊は見過ごされてること確実でしょう。

～ブログからの投稿です。全文と写真はこちら～
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

それも、仕方がなくて。
自分はこの10年間、１か月に１度は思い出してた名店なのですが、web検索しても情報がほとんど出てこないんです。

そう。いわゆる、穴場ってやつ。

あー書いちゃった。

書いちゃった。

教えたくない店、広めちゃった。

今回は10年空いたけど、来月には来たいな。
むしろ今晩にでも行きたいと思ってる、中毒になっちゃう名店『四季美遊』です。

↓ブログからの投稿です。全文と写真はこちら↓
　大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
　https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2472.html

「四季美遊(しきびゆう)(奈良･東生駒)」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味：5 ■見た目：4 ■プラス＠：4

　 ○サービス
■出る速さ：4 ■接客：4 ■コストパフォーマンス：4

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4

東生駒駅から徒歩5分くらいにある和食どころ。
｢龍馬｣という鳥料理屋さんのお隣にあります。

Yanoo!!グルメで評判が良かったので来店したのですが、大当たり。
丁寧なお料理で、はずれなし。見た目もきれい。
魚介が自慢のようで、メニューに珍味も含めずらりと並んでいます。
1皿のボリュームは少なめなので、コストパフォーマンスは良いとは言えないかもですが、美味しいお料理を食べたい方にはお勧めできます。

この店舗は、以前いかるがの里(現在は郡山に移転)というお店が入っていたのを現在の大将が継いだそうで、お料理・雰囲気と似た傾向があり。
四季美遊さんのほうがより正統派の和食寄り、いかるがの里さんのほうはちょっと居酒屋寄りかな。
四季美遊さんのほうが比較的しっかり味で、個人的には好みかも。

※参考クチコミ【いかるがの里】
『http://r.tabelog.com/nara/A2902/A290202/29005049/dtlrvwlst/1932325/』

ゆっくりした時間を過ごせる落ち着いた雰囲気もグッド。
こじんまりとしていますが常連さんが続々入店していたので、とくに週末は予約をするのが吉かと思います。

<採点内訳・コメント>
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点です。

　○料理・味
■味：　4
■見た目：　4
■プラスアルファ：　5

　○サービス
■出る速さ：　4
■接客：　4
■コストパフォーマンス：　3

　○雰囲気
■混雑具合：　3
■席の過ごし易さ：　4
■内装：　4