田原本で美味しい天理ラーメンをいただきました。 : Saika Ramen

2023年1月　日曜のお昼の訪問です。
開店直後の入店です。入り口直ぐのカウンター席に着席です。
スタッフさんにサイカラーメン小をお願いしました。しばらく改装中やったんですが何も変わって無さげです。厨房とかが変わったんですかね。
少し待って着丼です。油分多めの醤油色の清湯スープにたっぷりの野菜のトッピングは、これぞ天理ラーメンっていう貫禄ですね。
ではスープをいただきます。ニンニクの効いた鶏出汁ベースの醤油味のジャンキーな味わいで後味にピリッとした辛味の感じる味わいで美味しいですねぇ。
麺は細めの縮れ麺で、このジャンキーなスープをしっかりと絡めれ口に運んでくれる美味しい麺ですよ。
今日も早々にニンニク、ラージャンを投入してジャンキーな旨さを更にアップしていただきます。
野菜もニンニク利いたスープに馴染んで美味しくいただけます。
ニンニクの利いた美味しいスープを飲み干して今日も全汁で完食しましたよ。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ

2022年1月　正月三が日の訪問です。
開店時間少し前の到着です。駐車スペースには何組か車待ちされてますね。
バイクを停めて支度をしてると開店時間になって店内へ案内されました。
入り口近くのカウンター席に着席です。スタッフさんにサイカラーメンの小をお願いしました。
次々と来客があります。家族連れが多いですね。テーブル席がすぐに満席ですよ。
少し待って着丼です。
油の浮いた清湯醤油スープにはたっぷりの炒められた野菜がトッピングされてます。
ではスープをいただきます。。ニンニクの効いた鶏出汁ベースの醤油味のジャンキーな味わいに後味にラージャンのピリッとした辛味の感じる味わいは これぞ天理ラーメンって言う味わいに美味しいスープですね。
麺は加水高め細縮れ麺でプリプリした食感の麺でスープとの相性も抜群で美味しい麺です。
シャキシャキの野菜たちもスープを吸って美味しいです。
中盤、たっぷりとニンニクとラーメンジャンをプラスして、更にジャンキーな味わいに。天理ラーメンの醍醐味、これが旨いんですよね。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ

2021年11月　祝日のお昼の訪問です。
少し遅いお昼での訪問で15時前の入店です。中待ちは無かったんですが満席でした。少し待って入り口近くのカウンター席に案内されて着席です。
サイカラーメン大をお願いして待ちます。15時やというのに次々と来客があって数名の中待ちが発生してます。
少し待って着丼です。油分多めの醤油色の清湯スープにたっぷりの野菜のトッピングは、これぞ天理ラーメンっていう貫禄ですね。
ではスープをいただきます。ニンニクの効いた鶏出汁ベースの醤油味のジャンキーな味わいで後味にピリッとした辛味の感じる味わいで美味しいですねぇ。
麺は細めの縮れ麺で、このジャンキーなスープをしっかりと絡めれ口に運んでくれる美味しい麺ですよ。
早々にニンニク、ラージャンを投入してジャンキーな旨さを更にアップしていただきます。
野菜もニンニク利いたスープに馴染んで美味しくいただけます。
ニンニクの利いた美味しいスープを飲み干して今日も全汁で完食しましたよ。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ

2019年12月　大晦日の訪問です。
令和元年の〆は奈良のソウルフード、天理ラーメンです。
11時30分頃の到着です。駐車場はすでに満車です。バイクを邪魔にならない隅に停めて店内へ。
中待ちもいっぱいです。ウエイティングボードに名前を書いて待ちます。
家族ずれが多かったせいか一人やったんで5分ほど待ってカウンター席に案内されました。
サイカラーメンの大をお願いして待ちます。
少し待って着丼です。オイリーば醤油清湯スープにたっぷりな野菜のトッピングんです。旨そうです。
ではスープをいただきます。ニンニクの効いた鶏出汁ベースの醤油味のジャンキーな味わいで後味にピリッとした辛味の感じる味わいは正に天理ラーメンですね。
麺は加水高めほぞ縮れ麺でプリプリした食感の麺はスープとの相性も抜群で美味しい麺です。
シャキシャキの野菜たちもスープを吸って美味しいです。
中盤、たっぷりとニンニクとラーメンジャンをプラスして更にジャンキーな味わいに。サイカラーメンはこれが旨いんですよね。
今日も美味しい天理ラーメンをいただきましたよ。2020年もよろしくお願いします。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ

平成30年1月 日曜のお昼の訪問です。
ゴロゴロしてて気づくとお昼をだいぶ過ぎてました。BD-1で出発、10分ほどで到着です。14時過ぎの入店ですが凄い数の中待ちです。ウエイティングボードに名前を書いて待ちます。10分ほどでカウンター席が空いて案内されました。
席について、スタッフのお姉さんにサイカラーメンの大をお願いしました。
久しぶりの訪問ですねぇ。奈良のソウルフードの彩華。天理ラーメン、食べたくなると我慢できないですよねぇ。お昼を大分ん過ぎた時間だといううのに家族連れなんかで凄く賑わってますよ。
少々待って着丼です。油ギッシュな醤油色の清湯スープにたっぷりの野菜のトッピング。昔ながらの天理ラーメンのビジュアルです。
ではスープをいただきます。香味油多めの動物系出汁の醤油味のスープはニンニクがしっかり利いてて、辣醤(ラージャン）のピリッとした辛味と炒め野菜たちから出た甘みが有って、ジャンキーで中毒性のある旨いスープに仕上がってます。
たっぷりのニンニクで炒められた野菜たちがシャキシャキでスープに馴染んで美味しいですよ。
麺は加水高めの細縮れ麺でコシもあって、スープによく合ってて美味しいです。
中盤、更にニンニクと辣醤をたしました。辣醤は辛味もプラスされるんですが甘みも有って、サイカラーメンを確実に旨くするんで絶対に使ってみてくださいね。
久しぶりに天理ラーメンいただきました。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日も大変美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ

平成27年12月 日曜のお昼の訪問です。
天気も良かったんでバイクで名阪国道周辺をブラブラして1時半過ぎの訪問です。ごはん時を少し過ぎてるんで駐車場も空いてます。
店に入ると2割程度の客入りです。入って直ぐのカウンター席に座ってメニューを確認。お姉さんを呼んでサイカラーメン バラチャーシュー入りの小をお願いしました。田原本店は駐車場も広いし席数も多くて、お昼時でも比較的入りやすい店舗です。近くに本店、桜井店もあり客が割れるので彩華ファンには穴場的な存在かもです。
直ぐに着丼です。油分多めの清湯スープに炒めた白菜と豚肉に追加トッピングのバラチャーシューが3枚のってます。
ではスープをいただきます。油分多目のスープは鶏ガラがベースの動物系の出汁にしっかりと醤油ダレが利いてます。少し豆板醤が入っててピリッとしたスープは塩分濃度は高めですが野菜の甘味もあり美味しいですねぇ。
麺は中細の縮れ麺でスープの持ち上げもよくプッリッとしてエエ感じのコシの強さで旨いです。白菜たちは歯応えもよく甘くて、これこそ天理ラーメンです。
バラチャーシューは少しスープに沈めて温めてから食べると、味じつけエエ感じで肉の旨味をたっぷり味わえます。
中盤、ニンニクを投入。ジャンクさが増します。やっぱり彩華はニンニク入れなアカンわ。旨さが格段にアップです。辛さが欲しいならラージャンを入れると更に旨さアップ。高校時代に屋台で食べた、今ではちょっと考えにくいような状況でプラッチック(プラスチック)の容器に入れられたニンニクとラージャンに割り箸が差されてて、これを出されたラーメンにたっぷり投入して食べてたのが懐かしい。
スルスルと完食。全汁するのは体に悪そうですが当然、全汁してやりましたよ。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
今日もたいへん美味しゅうございましたヽ(^。^)ノ