Kaoku
(かおく)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaoku
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
|
0743-67-3731 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
奈良県天理市柳本町2918 |
| 교통수단 |
야나기모토 역에서 896 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
奈良は天理にある和そば店、かおくさんです。
久しぶりに自転車で遠出、、ランチのお楽しみにそばが定番になってきました。
天理そばランキング一位のかおくさん初訪問です。
ちょうど一巡目のお客さんで満席になったタイミングでしたので、入店まで30分待ちとなりました。
もりそば（玄）を注文。
そば茶とそばせんべいで間をつなぎます。
10分ほどで配膳。
挽きぐるみのそば粉らしく、黒っぽい見た目です。
香りが、なんと！！ 少し青臭みを感じる緑茶の様な鮮烈さがあります。
そばの香りとマッチし爽快な香りとなっています。
へ～、ほ～、こういう風味のは初めてです。
ツユはしょうゆ濃いめで、カツオもかなり長時間煮だした雰囲気の香りです（生臭みが出るギリギリの線です）。
そばもこれ以上香りが強いとクセを感じるレベルと思いますので、麺・ツユともにギリギリの加減で調理されている、まさに職人芸と思います。
そば湯はドロッとしたそば重湯的となっています。
う～んどれもそばの良さが出ていますね。
かなりおいしかったです。
ごちそうさまでした