공식 정보
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Yoshino An
(よしの庵)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일、목요일、금요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yoshino An
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0746-47-2587 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
奈良県吉野郡東吉野村木津川601 |
| 교통수단 |
西名阪 針ICより 車で３０分 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
25 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.10.20 |
| 가게 홍보 |
自然あふれる東吉野村の山麓に佇む、古民家手打ちそば店
奈良県東吉野村を流れる清流高見川沿いに建つ、築３００年以上とされる古民家を再生して建てられた蕎麦屋です。敷地内には、春には梅や桜に山葵(わさび)、夏にはアジサイやスズランに桔梗、秋には金木犀や水引草などの花々が色を競います。 よしの庵の蕎麦は厳選された福井県大野産の蕎麦を、十割そばよりうまい「外一のそば」にこだわり打っています。吉野地方の温泉や四季とともに、よしの庵のこだわりの蕎麦をお楽しみくださ |
築300年の大きな御屋敷のお蕎麦屋さんです。
目の前には高見川が流れ、周りは里山という雰囲気はバッチリ。
2017年の奈良県のミシュラン店というこで期待して訪問してみました。
予約した時間に到着し、靴を脱いで上がれば広々とした、
和室の窓側の席に案内されました。
メニューから1日15食限定という、「本日の変わりご飯セット」を注文です。
蕎麦は福井県の大野産と丸岡産で、
あえて拘り十割ではなく、つなぎが一割を切る「外一」とのこと。
もりそば、黒米入炊き込みご飯、鴨ロース、菊菜と吉野柿の白和えの内容です。
洒落た陶器にやや量は多めの蕎麦、細めで薄く色がついてます。
まず香りを、ほのかに感じる穀物感。
そのまま少しすすれば瑞々しく食べ心地が良い、という印象(^^)
お汁は力強いカツオ感、珍しくお汁のこの風味が鼻腔を抜けていくのを感じます。
継ぎ足しも含めてよく冷えていました。
鴨ロースは5枚、しっかりとした歯応え。
噛めば噛むほど味が滲み出て、意図してゆっくりと頂きました。
お赤飯よりも味がある炊き込みご飯、
なんか秋には似合いますね～(^^)
柿の甘味が味わえる白和え、ホノボノしてます♪
蕎麦湯は途中で早めの提供でした、
ツボにたっぷりとありサラッとしたモノです。
帰りに隣にあるカフェの「空木」の割引券をもらえますが、
自分はもう先に行ってしまったという (^_^;)
風情を味わいながらゆっくりとお蕎麦を楽しめました。
ご馳走様です。