공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
젊은 여장이 니가타의 술창고, 토속주에 자세하게 맛있는 술을 마실 수 있는 가게
20 몇년 전, 니가타 출장시에 자주(잘) 물어본 가게가 있었습니다. 이번에, 또 오랜만의 니가타 출장으로 당시 다녔던 “블리키”라고 하는 가게를 찾았습니다. 같은 이름의 가게는 있었습니다만 장소가 조금 달라 예쁜 가게가 되어 있었습니다. 타베로그로 조사해, 당시의 가게가 이전했을 것이라고 생각 예약을 넣어 혼자 방문했습니다. 카운터에 앉아, 안쪽을 보면 당시는 미니어처 통에 요시노가와의 술이 들어가 아카미 씨가 드라마 친구의 홍차를 이어받는 것처럼 높은 위치에서 멧돼지에 대해 주는 명인예도 기대했습니다. 카운터 속의 여성은 당시 여드름으로 고민하고 있던 아가씨처럼 당시 엄마에게 회사의 여드름 팩제를 올려 기뻤던 기억이 부활했습니다. 방문하면 엄마는 별로 가게에는 나오지 않고 내일은 가게에 나온다는 것이었습니다만 내일은 도쿄로 돌아가기 때문에 만날 수 없는 것이 유감이었습니다. 당시 할아버지가 척팔을 불고 버스 가이드 출신의 여주인이 노래하는 민요가 그리워 떠올랐습니다. 시대는 젊은 여장으로 바뀌어 니가타의 주조장, 토속주의 매우 능숙하고 여러가지 이야기해 주었습니다. 옆에 앉은 남자는 단골 씨답게 나가노현에서 오늘은 아침에 일이 끝났으므로 오토바이로 나가노에서 이 가게에만 마시러 온 것 같아 했다. 이번은 당일 예약 코스 요리 쿠폰을 사용해 맡김 요리와 일본술을 주문해 맛있는 요리와 맛있는 토속주를 받았습니다. 아빠는 당시와 변함없이 카운터 안에서 미소로 요리를 탄탄하게 만들고 있었습니다. 니가타의 맛있는 요리에 토속주를 만끽하게 했습니다.
점포명 |
Echigono Aji Fubuki(Echigono Aji Fubuki)
|
---|---|
장르 | 향토 요리 |
예약・문의하기 |
025-245-1064 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
新潟県新潟市中央区弁天3-3-17 万代アーバン日東 1F |
교통수단 |
니가타역에서 도보 5분 니가타 역에서 330 미터 |
영업시간 |
|
예산 |
¥6,000~¥7,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥6,000~¥7,999
|
지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料:お一人300円 |
좌석 수 |
20 Seats ( 카운터 8석 다다미 최대 12석) |
---|---|
개별룸 |
불가 7~8명 이상의 예약으로 전세 가능 다만 전세 기본 2시간으로 하겠습니다 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2023년 9월 중순부터 전석 금연부터 흡연 가능. 수동흡연법으로 20세 이하 입점 불가 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
주차장 |
가능 근처에 동전 주차 있음 (당점 맞은 편에도 있습니다) ※ 제휴 주차 없음 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
---|---|
요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
숨겨진 레스토랑 |
홈페이지 | |
오픈일 |
1948.12.14 |
비고 |
● 타베로그 내의 정보보다 더욱 자세하게, 그리고 점내의 모습, 요리의 수많은 사진등을 당 홈페이지에 게재하고 있으므로 각종 상세한 것은 j상기 기재의 홈페이지를 봐 주세요. 또한 홈페이지에서 예약도 받고 있습니다. ※영업 시간 외어 예약 문의 전용 번호:08088897645까지 단품 불가: ☆1☆저희 가게는 음료 무제한은 하고 있지 않습니다 ☆2☆일요일은 기본적인 휴가가 됩니다만 사전 예약만 기본 4명 이상 영업 하겠습니다 합니다. 일요일 희망하시는 손님은 우선 부담없이 문의해 주세요. ☆3☆점을 희망하시는 손님은 요금 설정이 달라 특별 취급이 되기 때문에 우선은 전화로 문의해 주세요. ※완전 사전 예약만 ※ ☆4☆대여는 기본 2시간까지로 하겠습니다 의 예약에 대해서 인원수의 증감은 당일까지 대응하겠습니다만 만일 전원 캔슬이 된 경우 2일 전부터 캔슬료가 발생하므로 주시기 바랍니다. ☆6☆기업님의 접대등에서의 요망이 많은 청구서입니다만 첫회의 손님, 교제가 없는 기업님은 청구서로의 후불은 기본 거절하고 있습니다. 여러분 현금 정산으로 부탁드립니다. 개인점이 되기 때문에 가능한 한 현금 정산으로의 지불을 부탁하고 있습니다. |
가게 홍보 |
니가타지술의 멋진 즐거움과 창작 요리 저명인도 다니는 곳은 아는 사람만 아는… 숨겨진 곳
식채의 왕국, 소문의 도쿄 매거진, 메자마시 TV, 니가타 일보 assh 등에 게재.『사도의 명주 북유키 YK35』의 CM에서도 기용된 68년의 역사를 자아내는 은신처. 조용한 공간에 흐르는 재즈에 몸을 맡겨 창작 요리와 함께 맛보는 젊은 여성 장엄선 “니가타 명주” 예약 없는 경우는 내점 불가. 1일 전까지 예약 필요/1일 최대 3조 한정 영업 |
여름을 넘어, 일본술이 숙성된 아키아가리의 계절이 되었습니다. 가을 야채, 과일을 먹고 아키아가리를 한 잔 최고로 맛있습니다. 도쿄에서는 맛볼 수 없는 지산지소는 일당도 두 맛도 다릅니다. 이번은 지금, 제일 맛있는 술과 주문 매운맛과 단맛의 추천의 아키아가리를 부탁했습니다. 가을 야채 조림, 디저트에는 술을 버터로 구워 설탕을 뿌린 것을 감에 올려 함께 먹으면 지금까지 맛본 적이 없는 맛있는 디저트로 변신・・・또, 이 시즌 한정 라벨도 가을도어와 구운 연기로, “가도어와 삼키는” 술 무여과 순미하라술 越路의 홍매화를 멧돼지에서 받고 구운 가을어에 잘 맞는 술이라고 합니다. 추도어가 없었던 것이 유감입니다. 앞으로 점점 일본 술의 맛있는 시기에 들어가기 때문에 기대됩니다.