레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sasuke
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘、교자 |
| 예약・문의하기 |
025-263-3711 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
新潟県新潟市西区内野町552 |
| 교통수단 |
ＪＲ越後線の内野駅から徒歩で約１分 우치노 역에서 99 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 2台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
2020/12/08 時刻は21時過ぎ。今日は仕事帰りです。いつもより少し早く上がれたので普段行けないお店に行ってみましょう。そう思い家とは真逆にハンドルを切ります・・・という訳で、本日は西区の内野駅の近くにある『らーめんさすけ』(ラーメンサスケ)さんに初めてお邪魔しました。
先客は1名、私は案内された1番手前のテーブル席に座りメニューを見ます。『みそらーめん』がトップにあるということはこれが売りなのかな？でもその隣の『担々麺』が食べたいなぁ・・・＋150円で大盛にもできるようですが、大盛にする代わりに『ミニチャーハン』を付けちゃいましょう。
店内は厨房に向かったカウンター2席、4人がけのテーブル席が3卓、2人がけの小上がり席が1卓、4人がけの小上がり席が1卓です。
最初ピッチャーは無かったのですが、お冷やと一緒に持ってきて頂けました。
ティッシュはありますが、残念ながらおしぼりは無いようです。
カウンターセットは醤油、酢、辣油、ホワイトペッパーパウダー、ブラックペッパーグラウンド、一味、爪楊枝でした。
7～8分で着丼。
麺は緩く縮れた中太麺です。
麺の上にはミンチ、モヤシ、葱、小葱、白ゴマがのっています。
並盛ですが、丼は意外と大きく量もあるようです。
いつものようにまずはスープをひとくち・・・お、味噌だ！坦々感は殆どなく、ガッツリ味噌ラーメンです。そしてゴマの香り。若干ラー油の香りがする気もしますが、『あれ？やっぱりゴマ油か？』と思うくらい辛くないです。花椒の香りは全くしません。
麺は中太麺で味噌ラーメンにはピッタリです。茹で加減もやや硬めで私の好みです。
ミンチは炒めた挽肉で坦々ミンチではありません。炸醤と違い甜麺醤の味は全くしません。
私は基本的にモヤシはそれほど好きではないのですが、シャキシャキのモヤシは味噌ラーメンには良く合うと思います。
味は悪くないのですが、“担々麺”というよりは“挽肉味噌ラーメン”と言った感じですね。
『ミニチャーハン』には刻んだチャーシュー、卵、葱が入っていて、紅生姜が添えられています。
味付けは薄味で、濃い味好きの私は最初物足りなかったのですが、段々美味しく感じてきて『いつの間にか新潟の味付けに慣れてきたのかな？』なんて思ったのですが、どうやら油・・・いや、脂の旨味のような気がします。
紅生姜との相性はバッチリですね。
ご主人お一人で切り盛りされているようですが、とても感じのいい方で気持ち良く食事が出来ました。
本日も完食完飲。ごちそうさまでした。