サッパリ肉と絶品のタレ : Tonkichi

＜ざっくり三行概要＞
・関屋にある焼肉店。定食類があるので食事のみ利用がしやすい。
・牛ロース定食の肉はジューシーさは無いが、サッパリとした風味がして良かった。
・タレが特に素晴らしく、肉のコク深い旨味を引き立たせていた。

関屋にある焼肉店です。隠れた名店だという評判を聞いて気になったので訪れました。
店はJR越後線の関屋駅から徒歩5分ほどという好立地で、駐車場も他店共用で狭いながらも8台ほど停められるので車でのアクセスも良好です。

店内は縦に細長く、入口付近にカウンター席、奥に座敷席があります。
カウンター席は6席あり1人からの少人数でも利用できるようになっているのですが、卓上のガスロースターが2つしかないため同時に利用できるのは2グループまでとなっているのでご注意ください。

この店は夜のみの営業なのですが、酒を飲まない人向けに定食類も用意してあるのが嬉しいところ。
自分は夕食をとる目的で来店した為、酒は頼まずに定食類の中から「牛ロース定食」を注文しました。

＜牛ロース定食（1250円）＞
やや肉薄で脂っぽさが全く無く、サッパリとした風味が特徴的でした。
ジューシーな食感はほとんど感じられなかったので人を選びそうな味ではありますが、自分はこういうサッパリとした肉は好きですね。
そして何といってもタレが素晴らしい！
やや甘めの味付けなのですが、甘くなりすぎない程度に留めてあって後味が良く、なおかつコク深い味わいなので肉の旨味をグッと引き立たせてくれます。
このタレだけでも持ち帰り用に販売してほしいくらいの美味しさでした。

【まとめ】
夜でも定食類を提供していて、それでいて美味しいというのは嬉しいかぎりです。
サッパリとした肉が好きな方にはオススメできる名店ですよ。