丁寧に作られた一杯、また食べたくなる二郎風?らーめん
並 1000円
麺量200gに挑戦。極太ワシワシ麺を想像していたら、中太ツルツルストレート麺。少し柔らかめの茹で加減で十分量。よくある二郎系と比べると少しおとなしいスープ、塩味は丁度よく醤油も前に出すぎていない。出汁の旨味もしっかり感じられる。表面には油の膜が張る。キャベツの割合が多い茹で野菜、もやしはシャキシャキ感が残りよい。煮豚は厚みがあるものが2枚、味染みがよく柔らかいがちゃんと食感が残る。ニンニク脂はデフォでは少なめ。満腹になる一杯、次回は少なめで再訪あり。
점포명 |
Ra-Men Iero-
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장르 | 라멘、기름소바/소바비빔 |
025-263-8100 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
新潟県新潟市西区大野186-1 |
교통수단 |
JR越後線の新潟大学前駅から徒歩で約7分 니가타 대학앞 역에서 477 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
23 Seats ( カウンター11席 小上がり(座敷席)12席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 入口脇(外の軒下)に灰皿有り |
주차장 |
가능 30台、共用 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능
子供用テーブル椅子が用意されています |
오픈일 |
2012.11.29 |
並 1000円 やさいニンニク増し
二郎系にしては細めの太麺、ワシワシ食感ではなくツルツル。少し柔らかめの茹で加減、200gは十分量、少なめでもよかった。醤油スープは角が立たずおとなしい、脂くどさも感じない、麺との相性はよい。スープの温度がぬるすぎなのが気になった。増しにした大量の茹でもやしキャベツ、食感が残りよい。これも増しにしなくてもよかった。大きな塊の煮豚、繊維がしっかり残り食べごたえあり。次回はまぜそばか少なめで再訪あり。