공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（50）
- 다음 리뷰로
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（50）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Brasserie Porc（Brasserie Porc）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로、파스타 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-6437 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県新潟市西区坂井東4-15-16 |
| 교통수단 |
니가타니시 바이패스(국도 116호)의 카메가이 인터에서 차로 약 3분 JR 에치고선 테라오역에서 도보로 약 15분 데라오 역에서 770 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 16대(공동) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.3.10 |
| 전화번호 |
025-211-4792 |
ランチは１１時半営業開始で、５分後についたらすでにほぼ満席。でも、スタッフの方がカウンターのお客さんに頼んでずれてもらい、１席空けてくれました。感謝。
前菜とスープ、メイン、パン、ドリンクのランチセット（税込み１７８０円）をいただきました。メインは３種類の中から「黄金豚の低温調理 生ハムと野菜の煮込み」を選択。
まず、最初の前菜が抜群。リオン産の生ハム、口に含むととろけていくような黄金豚のパテ、酸味と旨みが混ざり合って絶妙な味わいの鯖など、ワインを飲めないのが悔しくなるくらいの美味しさ。
ポタージュと自家製の柔らかでむっちりしたパン。そしてじっくり低温調理したメインの黄金豚は香ばしい焼き目がつき、身はほろほろ。スープがよく染みこんでいて、添えてある野菜もうまい。
この料理の質に加えて、とにかく接客がすごかった。結局、私が入った後も客が次々来て、順番待ちができたうえに、電話での予約や空席の問い合わせがひっきりなしにはいっていました。普通なら大忙しでスタッフの対応が雑になるところ、あくまで冷静で、「いま〇組のお客様が待っていらっしゃいます。あと〇分ほどしたらご案内できると思います」とか「１３時ごろになると比較的席が空くと思います」と伝えたうえ、「ぜひお待ちしております」と付け加えていました。こういう対応をしていただけると、お店のことを悪く思う客はいないんじゃないでしょうか。とても感心させられました。この接客ぶり、ほかのお店も学ばせてもらえば、客が一層増えること間違いなしだと思います。