공식 정보
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Maru yoshi
(まる義)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
料理に込められたおもてなし
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Maru yoshi（Maru yoshi）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、와인 바、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
025-201-6860 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県新潟市中央区西堀前通8番町1515-2 デイアーズビル 1F |
| 교통수단 |
니가타 역에서 버스 13 분 하쿠산 역에서 1,856 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 7석, 테이블 6석, 반개실 4석×2） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2014.8.18 |
| 비고 |
오마카세 코스 3,500엔 와인 디규스타시온 4,000엔 |
| 가게 홍보 |
제철 식재료를 사용한 전채와 야키토리 (닭꼬치)의 맡겨 코스.
야키토리와 제철 식재료를 사용한 오마카세 코스와 엄선된 와인을 함께 경치 좋은 카운터에서 즐기세요! 오마카세 코스 3,500엔 |
今年の誕生日は何を食べたい？
母からの問いに今年はもう用意していた
「古田で焼き鳥」だと･･･！
WEEKで隠れ家特集をしていてずっとBMしていたお店
夜のみ営業、メニューは4500円のコースのみ。
安くはないけど高くもなく、家族にさらっと頼める範囲だろうと思っておねだり♡
”隠れ家特集”で組まれただけあって、店前を2往復しちゃいました
店構えはシックで、焼き鳥屋の煙たいイメージはありません。一見なんの店かわからないので敷居は高いです。
＜おまかせコース 4500円＞
前菜4品、串6品、メイン1品、デザート1品でした
・真鯛と昆布～春の香りで～
で、出たー！焼き鳥屋らしくない1品目(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ここは高級割烹か？そう錯覚しそうなビジュアルです
中にはとろとろになった茄子ウマー！どう炙ったのか香ばしい･･･これが春！？
海老のパウダーがかかり芸が細かい。母を「すごい」と言わせたすごいやつです
・ささみ＆ねぎま
ささみはわさび焼きですが、辛さはなく。。香り付け程度でした
どうせならもっとピリリとして構わないんだけどなぁ
ささみってパサパサしやすいのに、しっとりして絶妙な焼き加減です
対してねぎまは、運ばれた時からタレの香ばしさがして食欲を誘います
脂がのって口の中が潤うような･･･うまい！肉１・ねぎ２のバランスはすぐ食べ終えちゃいます～
・古田特製レバーペースト＆野菜串
うん、濃厚で甘味を感じるレバーです
バケットは薄く小さいので、もう1枚あっても良いと思う
本日の野菜串は八色しいたけ。醤油とすだちで味付けされぐぅウマイ！
個人的にはもっと大きくないと食べ応えが･･･まぁ美味しいからいっか。兄が絶賛していました
・ホワイトアスパラガスのソテー＆鶏のスープ
チーズのフリットにアスパラ、かりかりのベーコン（というよりガリッガリかも＾＾；）
オランデソースには七味がかかって、ぴりっとして美味しいです
これはもう焼き鳥屋の料理じゃない（笑）
鶏のスープは濃厚でこれはウマイー！コラーゲンが溶けている味がする！笑
量は少ないけど、凝縮されてて美味しかった。ほんのりゆずの味がしました。
・手羽先＆お口直し
手羽先ってベタベタになるかと思ったら、食べやすい串スタイルです
鶏皮のぱりっと、中はじゅわっとした肉汁、さらにスダチをかけるとゴールデンペンダゴン！
ここでメニューにはない、お口直しのなめこおろしをいただきました
なめこも美味しい～だいこんおろしでサッパリ～ こういうのが馬鹿にできないんだよね
・つくね＆レバー
絶妙な焦げ感あり、中に香辛料が入っててうまいっ
串の中で一番好きだったかもしれない。中も柔らかい～
レバーはクドさと後味があまりないので、苦手な母も食べやすかったみたい
・黒毛和牛の炭火焼
したから大根、和牛、カイワレ、そして泡
高いお店で必ず出る泡って･･･よく分かんないけど好き♡笑
これはすだちを使った泡で、生姜ソースも一味辛子もあり、味付けはお好みで
お肉が美味しいのはある程度予想ができるんですが･･･
大根がめちゃウマ！何で煮込んでいるんだろう？お肉は噛むたびに旨みが出てました
・デザート
誕生日プレートにしてくれました～！
春巻きの皮を揚げたものをパイ生地に見立て、チョコムース、ソース、苺♪
一応和食のお店だけど、見事に洋と融合されていますね
プレートに込められたハッピーバースデイが嬉しい～(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡
＜古田名物トリュフごはん 3500円＞
ちょっと足りなかったので、気になっていた名物料理を注文
2人前～とはいえさすがトリュフ。良い値段してますね
チキンカレー、親子丼 800円
卵かけご飯 600円
同じご飯ものと比べても差は歴然（笑）
魚沼産コシヒカリと、鶏の出汁を使って土鍋で炊いたご飯。目の前でトリュフを削ります
うわぁ～トリュフの匂いがすごい！！チーズも入り、チーズリゾット風の出来上がり！
美味しい、、、！が、癖が強い＆重いので3人で2人前でちょうど良かったー！
頼めて良かったけど１回で満足。次回はシンプルにTKGとかにしたい
普通のコース料理って、１皿１皿が少なくても食べ終わる頃は満腹になりますが
ここはコースとしての量も少なく感じるのがやや残念でした。
炭水化物が含まれていないので仕方ないかもですが･･･
結局〆を別途注文になる可能性が高く、最終的に予算よりは高くなるかも。
しかし味は満足いくもの＆接客も安定してたのでデートや接待に良し！
出てくるまで時間は少しかかるので、ゆっくり食事したい人向きです(*>_<*)
今回はテーブル席でしたが、カウンターが素敵な雰囲気です。少人数ならそちらをオススメします～！