공식 정보
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Waragitei Shimaya
(和らぎ亭しまや)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waragitei Shimaya
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-3946 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県新潟市中央区東大通2-11-12 |
| 교통수단 |
JR외 각선 「니가타역」북쪽 출구에서 도보 8분 니가타 역에서 552 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
33 Seats （ 다다미 최대 24명. 4명의 반 개인실. 카운터 있음） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 20~30인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 점심은 금연. 밤에는 흡연 가능. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 2대 ※e플라자 옆에 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
025-278-7786 |
新潟出張ということで、下調べをして楽しみにしていたお寿司屋さんがあったのだが、21時閉店だということに20時過ぎに気づくという失態。
急いで他のお店を探すもことごとくフラれ、30分くらい探してようやくたどり着いたのがこのお店だ。
新潟駅付近では人気店でも21時には閉めてしまうお店が多いようで、このお店のように2そ時まで営業してくれるお店は大変ありがたい。
お一人様なのでカウンターに通される。
まずは瓶ビールを注文。銘柄はエビス、ラガー、ドライがあるが、エビスを選択。
すぐにビールとつき出しのばい貝酒蒸しが提供された。
■ばい貝酒蒸し
ばい貝が4つが冷たい出汁と共に提供される。食べてみると驚くほどの弾力でメチャクチャ美味しい。正直突き出しということでなめてかかったが、驚くほどの美味しさにこの後の料理にも期待が膨らむ。
単品の場合は1000円なので、それが突き出しで出てくるのは嬉しい。
肝も出汁も大変美味しく、酒のアテとしてチビチビやれる素晴らしい逸品。単品でも注文したいレベルだ。
料理を注文するためメニューを見ると、季節のメニューと通常メニューの2種類のみ。いずれもメニュー表一枚に収まるものなので、もう少しバリエーションが欲しかったと思いながら、刺身3点盛りと、せっかく新潟なので栃尾油揚げ(ねぎ味噌と納豆が選べるがねぎ味噌をチョイス)を注文した。
■刺身3点盛り
まさかの5点盛りになっており意表をつかれた。
少な目にすると言われたので、量を減らして料金も減らすスタイルかと思ったが、一種類の量は減らして刺身の種類を増やしてくれたようだ。これは酒飲みには嬉しい。
天然寒鰤、タコ、天然本鮪、南蛮海老、〆鯖の5種盛り。
・まずはマグロを食べるが、信じられないくらい美味しい。赤身だがかなり脂がのっており、筋などもなく口の中で溶けるもの。大トロのような感覚だが、脂がしつこくなくあっさり食べられる。普段赤身の魚より白身魚を好んで食べる自分でもこれはチビチビ食べたいと思うくらいの絶品。
・続いて〆鯖。こちらも昆布の風味を感じる尖りの少ない締め具体で大変美味しい。
・次は天然寒鰤。ブリは刺し身でも一番好きなネタで様々なお店で食べてきたが、ここのブリはかなり美味しい。脂が乗りすぎてこってりしすぎると1枚で満足となりがちだが、脂は乗りつつも上品かつさっぱりしているのでいくらでも食べられるもの。日本酒でやりたい。
・そして南蛮海老。甘さはあるが海老の旨味がしっかりしており濃厚な旨味が広がる。
・最後はタコ。最初口に含んだ瞬間は水っぽいと感じたが、噛むほどに旨味が出てくる大変美味しいもの。寿司ではなく刺し身で食べるのが絶対に美味しい。
■栃尾油揚げ(ねぎ味噌)
刺身同様にお一人様サイズかとおもったが、こちらは普通に提供されたので正直お一人様には有り余るボリューム。
醤油をつけて一口食べると、外はサクッ中はふわふわで非常に美味しい。自宅でも納豆を入れて焼くことはあるのでねぎ味噌にしてみたが、やはり栃尾油揚げには味噌より納豆くらい濃い味が合いそう。味噌ですらサッパリ感じるくらいに、豆腐のしっかりとした味が感じられる。
しかし提供された時に感じたボリューム感よりはあっさりと食べることができた。
■〆張鶴しぼりたて(¥1,000)
二日目に来るので普段は日本酒は飲まないようにしているが、あまりにも日本酒に合いそうな料理ばかりなので勢いで注文。
口当たりはかなり軽くフルーティー。飲みやすいのにキリッとした辛口でもあり料理によく合う。お酒が苦手な人にも飲んでもらいたいお酒だ。
■亀の王しぼりたて(¥1,100)
〆張鶴より更にあっさりで飲みやすい。辛さはほぼなく、いい意味でが水のようにスッと飲めるもの。お酒が弱い人にも勧められるが、このお店の料理と合わせるなら〆張鶴の方がマッチしそうだ。
■総評
メニューの雰囲気からお一人様ではなく二名以上での注文を想定されているかと思ったが、結果的には一人でも大変楽しめた。とにかく料理がメチャクチャ美味しい。正直、軽く飲んで別のお店で飲み直そうかとも思っていたが、このお店に腰を据えて大正解であった。
欠点を挙げるなら、カウンター席の目の前の厨房で料理している方が顎マスクかつ無気力感が漂っていたのは少し残念だった。
そんなことを考えながらお会計をすると、まさかの6,608円。あれ、会計バグってません…？食べた料理とお酒のクオリティに比例せず安すぎです。
というわけで、新潟に来たら絶対に来たいお店になりました。ごちそうさまでした。