공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Teuchi Soba Tsumugi
(手打ちそば 都麦)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Teuchi Soba Tsumugi
|
|---|---|
| 장르 | 소바、덴푸라、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
025-245-3835 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
飲酒のお客様お通し代 300円 |
| 주소 |
新潟県新潟市中央区東幸町15-26 |
| 교통수단 |
JR 시라신선 니가타역(도보 20분/차 5분) 시내버스 메이케선, 나가가타선, 도리야노 십자로 버스 정류장 하차 도보 2분 니시와선 다리 니가타 역에서 1,383 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
飲酒のお客様お通し代 300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 카운터 6석, 오르막 16석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 출입구 밖에서의 흡연 가능 |
| 주차장 |
가능 4대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,스포츠 경기 관람 가능.,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능)
어린이 동반 환영, 특전 있음 |
| 비고 |
지역의 가게 응원 상품권을 사용할 수 있습니다. |
| 가게 홍보 |
엄선한 석구 갈아 메밀가루에 의해 정성을 담아 친 10 % 메밀을 부디 맛보십시오.
저희 가게에서는, 향기, 맛, 식감 모두 균형 잡힌 아이즈산 재래종의 메밀가루를 주체로, 후쿠이산, 나가노산, 이바라키산 등의 메밀가루를 블렌드해 연결 없음의 10할로 정성 담아 치는 소바입니다. 또, 밤에는 「소바 이자카야 (선술집) TSUMUGI」로서 니가타의 토속주와 일품요리도 즐길 수 있습니다. |
祝！「蕎麦春秋」掲載おめでとうございます。
思わず加筆させていただきました。
出来た当初から行ってみたいと思っていましたが、引っ越ししてしまった身でイベントで年に数日だけ戻ってこれるのですが、駅から距離もありなかなか機会に恵まれず、私自身としては漸くの利用でした。
長野のご出身なんですね。引退してお店を開いたようですが、こちらのお店との縁があったようで・・・
その辺は蕎麦春秋さんを買っていただけたら分かるかと思います。私、立ち読みでした・・・と、言うか初めて蕎麦春秋さんを店頭に並べているお店に出会った気がします・・・
と言う事で、評価改めて見直しさせていただきました。
・・・
おじさまとおばさまで切り盛りされているようです。
開店ちょっと過ぎて訪問もお店は準備中・・・
諦めて違うお店の行こうとしたら、ちょっと遅れて開店だったようで、後ろ振り向いて正解。あのまま、すたすた歩いていてたら、縁のないお店となっていました。（本当は、呼び止められたんです・・・でも、耳はあまりよくないので気が付かないことも多いのですが、今回は無事振り向いて正解でした）
場所がちょっと、エアポケット的な場所ですね。
それでも、ぽつぽつとお客さんが来る感じでした。
しばらくずっとバタバタされてましたが、私がお酒なんか頼んだからかな？
よくわかりませんが、お酒飲むととても充実したお通しセットが提供されます。ぜひ頼まれてみることをお勧めします。これで確か５００円のチョイ飲みセットになるのがすごい。
蕎麦前。
あぶらげの味噌漬けは初めて。薄切りが良かった。
お酒はもっきりタイプ。おばさま可愛らしいです。
オススメから豆アジのフライも発注。
昔家でも滅多にやらない揚げ物で作ったっけ？
個人的にはワカサギの素揚げが良かったな・・・
あ、ここはフライでした。パン粉が付いたフライ。
小さいアジを捌いたんだと思います。手間暇ですね。
うまいです。いわゆる成魚のアジフライより味はサッパリしているので蕎麦向きなのかもですね。
生ソースなんて出会いもありましたが、大半を醤油でいただきました。
美味しい。
全てのものに言えると思うのですが、時間をかけたものって美味しいですね。芸術ならば、素晴らしい。人間ならば、人らしい？
最後はウスターソースで豆アジフライを堪能です。
さて締めだね。名残惜しいが、ずっと気になっていたこの場所の今現在のお店を経験できて感慨深し。
１０年近い時が経っての訪問でした。
もりそばを発注。
タンタンタンと蕎麦の水を切る音。
暖簾越しにザルに盛る姿が見えます。
合わせて猪口やなんかを用意しつつ、出来たらすぐに提供です。
さてどうだ。うん、うむ、うまし。
期待を裏切らないレベルの蕎麦がいただけたなって記憶しています。
少なくとも私の好みの範疇に収まる蕎麦でありました。蕎麦湯はちとぬるめだったですけどね。
満足できたお店です。お店の前に駐車スペースあります。
一度挑戦いかがでしょうか？
紡ぎがほころびないように、お客とお客のリレーでつながっていって欲しいお店です。