Yaki Ago Ramen Koike
(焼きあごらーめん小池)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yaki Ago Ramen Koike
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
025-278-8426 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県新潟市東区牡丹山5-547 |
| 교통수단 |
히가시니가타 역에서 1,599 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2021.6.15 |
写真は 焼きあご塩ちゃーしゅうめん・半チャーハン
ラーメンどんぶりを見てビックリ‼️
新宿にある「焼きあご塩らー麺たかはし」が去年まで使用してたものと同じどんぶり！
しかも印字されたロゴもソックリ！
何か関係があるのかな？
さて、こちらのウリは店名のとおり 焼きあご塩らーめん。
スープは、動物系（豚骨・鶏ガラ等）と、魚介系（焼きあご等）をブレンドしたWスープです。
スープの第一印象は、
・魚介の風味は強めだけど見た目ほどの濃厚さは感じない。
・香味油（あご油？）の香りが強烈。
でした。
なので、最初は？？？でしたが、食べ進めるうちに！！？に変わっていきました。
ただ、複雑な味なので好みは分かれるかもしれません。
麺は緑色のクロレラ中太麺。
クロレラ麺と言えば、北区松浜にあった「日本ラーメンはや川」や、新潟駅前や浜浦町あった「まいづる」を思い出す...
それはさておき、麺と焼きあごスープとの相性は無難な感じでした。
クロレラ麺は見た目のインパクト大ですが、食感や風味は 通常の麺と あまり変わらないですね。
個人的には、もちもち食感の 平打ちちぢれ多加水麺（太麺）で食べてみたいと思いました。
チャーシューはバカうまです！
大判で厚みがあり 程よく炙った豚バラロールが4枚トッピングされています。
肉の食感はトロトロではなく、適度な歯応えを残したタイプ。
脂身の甘み、スープを邪魔しない味付けが絶妙です。
ボリュームがあるのでチャーシューだけで腹いっぱい。
最後に半チャーハン。
味付けは好きなタイプなんだけど、ちょっと塩っぱいかな。
自分的には ラーメンとのバランスを考えると白飯ですかね。
次回は 豪華トッピングの「特製焼きあご塩らーめん」か「背脂醤油ちゃーしゅうめん」を食べてみようと思います。