리뷰 목록 : Koushuu Hanten

チャーシュー麺1050円
餃子2個450円
背脂醤油ラーメンの名店
麺は平打ち麺で少し柔らかめ
夜は比較的空いてたのですんなり入店できました
退店したのが19時前でしたが今日の分は終了と看板...

丼一面に浮かぶ背脂で麺や具がほとんど見えず、ギトギト系のラーメンかと思いきや、実はあっさり薄味醤油のラーメンでした。太くてモチモチの麺は腹持ちが良く、大盛りを注文しなくてもお腹がいっぱいになりました。

本日はこちら。
新潟県燕市にあるこちらのラーメン屋。
新潟背脂ラーメンの元祖ともいわれるらしい。
木曜日の11:30。外には15人の待ち。
これは凄い。さすがの人気店。
ラーメン屋ということ...

大盛中華そば1,000円
餃子2個 400円
半ライス 250円

3年振りの来店。
日曜日のお昼時な事もあり50人の行列が出来ていました。
45分待って着席。
3年で50円の値上げして...

杭州飯店は、新潟県燕市にある老舗の中華料理店です。燕三条背脂ラーメンの元祖の一つとして、全国的に有名です。
名物の中華そばを注文しましたが、極太麺と醤油スープと背脂の甘みとコクが絶妙でした。
アク...

燕へ行った際に訪問した 杭州飯店さん
背脂と醤油がマッチした太麺のラーメンは飽きることなく食べることができました。また、サイドメニューの牛すじ煮込みはクセになる美味しさで、餃子もかなり大きくて食べ応...

□2月7日 訪問二回目

東京に転勤したての頃、新潟県担当第一期20年くらい前に一度訪問し、自分の嗜好と真逆のラーメン(と言えるのか)だったので二度は無いだろうと思っていましたが、怖いもの見たさと...

弥彦線の駅から少し歩いてたどり着く日中は行列もできるという有名店。ラストオーダー間際の夕方に滑りこんだ。
餃子と半ライスを注文。俵型に膨れた餃子は餃子というよりももはやを皮をまとったハンバーグとでも...

土曜日のお昼１２時
行列を見て、やはりとガックリ！ですが並びました。
思ったより早く１５分くらいで案内されました。
中華そば　玉ねぎ増し
餃子一人2個で4つ入りを頼みました。
隣のテーブルで...

西燕駅より徒歩１０分。
平日夕方の訪問で席の半分位の入り。
ラーメンをオーダー。
率直にいうと薄味なのか口に全然合わなかった。
卓上のカエシなのか餃子のタレをいれて味付け調整。
接客は一人一...

並ぶと噂の燕三条ラーメンへ
12:00頃に行くと、最近雪が降っているからか並ばず即入店、空席も沢山ありました。

牛煮込み定食の半ラーメンセット￥1,050
餃子2個 ￥400

口コミ通...

昔はねって感じのラーメン屋さんかなぁ
近くの道は赤色の道です　雪溶かす水鉄分が多いんだって
最近新潟ラーメンレベル上がりすぎてて
取り残された印象のお店の一軒です
私の口には　ささらなかったで...

チャーシューメン+餃子ニ個+チャーハン（セパレート）。

新潟県は燕三条に仕事でやって来た。
燕三条と云えば背脂醤油ラーメン。
この刷り込みは、かつて自分が東京大田区は蒲田近くで暮らしており、...

平日の19時に訪問したところ、待つことなく入店できました。
２人でチャーシュー麺の玉ネギ多めと餃子2個、牛すじ煮込み定食を頼みました。
チャーシュー麺は焼き豚の量がとても多く、麺も普通盛にしては量...

前回牛すじが美味しかった記憶で再び注文です。
相変わらずシチューのようで美味しかったです！
今回は半ラーメンでサイズもぴったり。

餃子は一つがとても大きいので、
1人1.2個が良いかな思い...

年末に新潟へ温泉に行くのでその時に必ずよります。
あの柔らかくて太い麺が好き。
背脂があるからチャーシューがさっぱり系で良い。
玉ねぎトッピングが、玉ねぎが足りてないらしく出来ないことがある。
...

連休初日の9:45に到着。何とかポールポジション。県外ナンバーの車も多く、あっという間に大行列。時間になると一気に満席になるが、いつものお兄さんが入店の順番を完璧に覚えており、入店順にオーダーを取って...

チャーシュー麺。背脂たっぷり、チャーシューもたっぷり。麺はでろでろ系の太麺で、やわい感じが良いですね。お腹に溜まる感じです。めちゃくちゃ上手い！って感じではないのだけど、なんか、お店の雰囲気も、お客の...

先日お昼にお休みだったリベンジで訪問。やってますねー良かった。金曜の18時過ぎ。待ちの列まではないもののほぼ満席。オーダーは大盛そばです。ものの数分で着丼。福来亭の丼ですねー歴史を感じます。お味はもち...

18時過ぎに入店したが、直後に売り切れ。観光客ばかりかと思ったら地元のお年寄りたちも多くいて地域に愛されてるお店だなと感じた。おばあちゃんも背脂ラーメン頬張ってて平和だった。味は二郎系をイメージしてた...