きちんとしたレベルの道の駅の食堂 : Gokuu

　場所は国道289号線沿い、八木ヶ鼻の手前道の駅「道の駅 漢学の里しただ」の敷地内にあります。名前の通り向かいに諸橋轍次記念館があります。
　店内は明るく綺麗です。テーブル席と小上がりでかなりのキャパがあります。
　以前はバイキングがあったようですが、現在はありません。メニューの内容は地元産の食材を積極的に使いかなり真面目なラインナップです。ただお値段もそれなりにします。ここいらは致し方ないところでしょう。
　いただいたのは「えびと野菜天ぷら手打ち蕎麦」1,600円です。オーダーした後、壁の張り紙をみたら十割そばの天ざるが1,800円とあります。ウーン、メニューに案内を挟んでおいて欲しいなー。ということは、蕎麦は二八なのかな。二八が好きな私としてはまあいいかです。
　そのお蕎麦ですが蕎麦の味わいはしっかりあります。味わいとしては美味しいと思いました。ただ、この太さは手繰り感をスポイルします。喉ごしも味わえません。十割でないんだからここはもう少し細くしませんか。この太さのため腰もなんとなくグニュっとした感じです。蕎麦本来の腰とは違うかな。まあ、蕎麦本体の味わいがしっかりしていますので細かいことでしかありませんけどね。
　蕎麦汁ですが節系の味わいですが単純な感じです。もう少し深みが欲しいかな。それと山葵ですがこいつはちゃんとしている。なめても美味しい。
　天ぷらです。最近は蕎麦汁・天つゆ共用のものがめっきり減りましたが、こちらは塩がついてこないことからして共用ですね。これは気になる人いるんだろうな。天ぷらの具材は里芋、サツマイモ、レンコン、海老といったところかな。とてもも美味しい。海老の揚げ具合もベストなんですが、素材としての野菜が美味しい。天丼だとご飯が下田産なので間違いなく美味しいと想像できます。
　蕎麦について細かいことを色々書きましたが、いろんなメニューを取りそろえてちゃんとしたクオリティーを保っているお店かと思われます。何をオーダーしてもそれなりの満足感が得られるのではないでしょうか。