Hashimotoya
(橋本屋)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hashimotoya（Hashimotoya）
|
|---|---|
| 장르 | 식당 |
| 예약・문의하기 |
0256-62-5757 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
新潟県燕市八王寺大割695 |
| 교통수단 |
츠바메산조 역에서 1,647 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
新潟が梅雨入りしましたね。ニュースなんかでは関東甲信地方と北陸、東北南部が梅雨入りなんて表示なんですが、実は気象庁のなかでの区分けでは関東甲信越というものは存在しなくて、新潟は北陸として見られているんですよね。ニュースなんかの関東甲信越地方という区分けになれていると、新潟だけのけものにされている気分なんですが、実は北陸だったというオチです。ややこしいですよね。統一してもらいたいです。
梅雨入りしたからというわけではないんですが、美味しいタンメンが食べたくて、燕ラーメンお遍路マップで肉野菜ラーメンが載っていた橋本屋さんに直行しました。橋本屋さんはラーメン屋というよりは食堂兼居酒屋で、カウンターに座るとラーメンよりも生ビールを頼みたくなります。座敷が多いところも居酒屋らしい感じですね。ラーメンは背脂の浮かない醤油ベースのものが主体ですが、カレーラーメンなんかもありますし、定食類や居酒屋らしいメニューが多いのも特徴です。
お遍路マップに掲載されている肉野菜ラーメンにも惹かれたんですが、塩ベースのタンメン(880円)を注文。最近醤油ラーメンが多かったので塩ベースのスープが飲みたくなったんです。(。-_-。)
野菜のエキスがたっぷりと出た塩ベースのスープは、脂は多めですが野菜の甘みがじっくりと出ていて絶品です。麺はストレートの中太麺。玉子が多いのか黄色い麺です。縮れていないのでそのままではスープには絡みにくいのですが、スープ自体脂が多いので結構気になりません。
野菜炒めは白菜ベースで、野菜がたっぷり。バラ肉がアクセントになっていて、食べ応えあります。やっぱりタンメンは野菜炒めからスープを取らないとですよね。
県央大橋から燕市体育センター＆交通公園方面に向かい、しばらく進むと右手に見えます。