공식 정보
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Gin No Ito
(銀の麺)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gin No Ito
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0256-63-8000 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県燕市井戸巻2-24 |
| 교통수단 |
車 츠바메산조 역에서 1,156 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 35台 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
こちらのお店券売機システムです。私は事前に予習していたので問題ありませんでしたが、初めての人は何をいただくか券売機の前で、迷うんじゃないかな。店内のキャパはかなりあると思います。これを少ない人数で回そうと思うと、券売機も致し方ないのかもしれません。
いただいたのは「燕そば」にらがのったざる蕎麦、かき揚げ付きで、880円です。到着した蕎麦はやや太めです。肝心の蕎麦ですが香りはあまりしませんし、味も薄いですね。ツルツルと麦切りのような感じで食べることが出来ます。それでもやっぱり蕎麦は蕎麦なんですけどね。蕎麦汁には岩のりが付いてきます。うっかりこれを最初から汁に投入してしまって、汁の味がわからなくなってしまいました。それでも汁が薄くて熟成感のない感じなのはなんとなく解りました。全体としてこちらの蕎麦はだめかというとそうでもなくて、にらのアクセント、岩のりの風味なんかとそれなりの相性がいい蕎麦だったりします。結局こちらの蕎麦は江戸前のような作法通りの食べ方ではなく、いろんな食材と合わせていただく蕎麦なんだと思います。メニューもそんな感じの内容です。それを理解した上でいただけばそれなりなんだと思います。それにしてもこちら北海道産最高級蕎麦粉「しらね葵」使用とかあります。やっぱり私のような馬鹿舌には解らないんですね。あ、それとかき揚げですが、玉葱、人参は私の好物なので美味しくいただきました。
最後に、こちらお蕎麦屋さんにしては珍しく水のみでお茶の用意がありません。券売機、お茶無し等でコストカットしてこのお値段なんだと思います。それはそれで理解です。