Tsubame Ramen YUKI
(ツバメ ラーメン ユウキ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsubame Ramen YUKI（Tsubame Ramen YUKI）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、바 |
|
080-7127-1143 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県燕市灰方15-5 |
| 교통수단 |
北陸自動車道の三条燕ICから車で約８分 츠바메 역에서 1,245 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 13台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2019.9.29 |
2022年8月
三年前に燕市にオープンしたお店。
店主は潤グループご出身のようです。
最近はじめられた家系目当てで初めて伺ってみました。
休日の10時過ぎ、開店直後とあって先客は1組のみ。
（店舗脇に10数台分の駐車スペースがあります）
先ずは券売機で食券を購入します。
メニューは中華そば（背脂）、カリーラーメン、家系の3本柱。
迷うことなく家系（＋ライス）にします。
店内はカウンター席と小上がり席が２つ。
お店は若い男性お二人で切り盛りされています。
【家系らーめん790円＋ライス100円】
食券を差し出す際に好みは聞かれません。
注文から10分程度で運ばれてきました。
豚骨鶏ガラの熱々スープはまさに家系♪
鶏油はそれほど多くなく醤油がシャープです。
そして窯焼きチャーシューの燻された香りがスープに溶け込んでます。
このチャーシューが秀逸。
しっとり食感で柔らかくてスモーキー。
（チャーシュー麺にすれば良かった）
この他トッピングは、海苔3枚、ほうれん草（小松菜MIX）、ネギ少々。
麺は中華そばと同じツルモチの太麺。
美味しい麺なのですが、家系の麺としてはどうかな。
デフォルトで200gというのも＋ライス派には量多過ぎ。
連れの頼んだ中華そばも食べてみました。
煮干の効いた醤油スープに刻み玉ネギと背脂。
伝統的な燕背脂とは違い、洗練された背脂ラーメン。
さすが看板メニューの完成度は高いです。
帰る頃には続々とお客さんが入って来られていました。
家系ラーメンの今後の進化に期待します。
ご馳走様でした。
今日現在3.29