점포명 |
Tsubame Sanjou Chuukasoba Oninibo
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장르 | 라멘、쓰케멘 |
0256-78-7737 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
新潟県燕市吉田2756-1 |
교통수단 |
JR吉田駅から徒歩で約12分 요시다 역에서 877 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2020.10.20 |
■久しぶりのラーメン屋巡り。
今回は「鬼にぼ」という煮干しが強そうな名前のお店に行ってきた。
初めてだから全部入りにしよー。
・注文「特製全部入り中華そば 大盛り」
(大盛無料。特盛50円増)(油の量も選べる)
■感想
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★味:見た目は燕三条背油系の煮干しラーメン。しかし煮干しと背脂の雑味を全て取り除いたような旨味がある。これは食べやすい。
・麺はツルシコの自家製麺。めちゃツルツル。これは癖になる。
・具材も優秀。チャーシューは肉感残しタイプ。岩海苔は磯風味が最後にスープに溶け込み心地良い。煮卵も旨し。
煮干しが鬼強いというより、煮干しコントロールが鬼レベルに上手いという印象。
このマイルドに洗練されたラーメンはあり。
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脂補給完了!
美味しかったです。
ご馳走様でした。