Ichii
(いち井)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ichii（Ichii）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0258-37-6521 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県長岡市曙1-1-5 |
| 교통수단 |
JR宮内駅より徒歩12分 미야우치 역에서 850 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10台程度 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
| 비고 |
・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内） |
| 가게 홍보 |
進化する、いち井
一杯のラーメンと向き合う。 |
いち井さん
初めて長岡に観光をしに来ました
イングリッシュガーデンを観た後に
昼食をとるのにやはり長岡ラーメンを食べたいと
家族に懇願してなんとか
いち井さんに並んで食事する事になりました
ありがたやありがたや
11:20ほどに到着しました
今日はとってもいい天気
列は20名ほど並んでいます
先頭から8名迄は屋根付き椅子有りの場所で待ちます
その後は日に晒されるので紫外線の強い日は
帽子とか日傘や日焼け止めが必要かなと思いました
待ち列の椅子席に入り着座すると
そこには
メニューの塩ラーメンの
焼きアゴ塩の説明と
トッピングの説明があります
後で写真をご覧ください
先に進むと壁に柱に
お土産のテイクアウト麺と
持ち帰り焼豚の
説明が壁にありました
柱には上質塩の青いプレートが可愛い
さて待つ事45分経過して
お店の中に呼ばれてから入り口を入ります
入り口にある自動販売機でチケット購入です
事前の食べログ予習では醤油もあるかと思っていましたが
塩オンリーに特化しておりました
なのであとはデフォルト➕TPの構図です
という事で私は
アゴ塩ラーメンに
味玉と海苔の
海老ワンタン
のトッピングをチョイスしました
家族は岩海苔と味玉
岩海苔 味玉 海老ワンタン
をセレクト
家族と行くと色々選択肢を増やして
皆んなでつつき合えるのが愉しく
無事にチケット購入完了しました
店内に案内されて中に入ると
お店の外観からは想像つかない
広くて天井の高いワンホールのレトロ空間に
度肝を抜かれました
L字のカウンターが8席あり
左側カウンターの前が厨房です
そして右側の壁に3席のパーテーションボックス席が
3ブロックありました
猫席 アゴ席あとは判りませんが
店内にはレトログッズと
猫のオブジェが⬛沢山あります猫好きなのね
そして古民家の柱の梁は露出インテリアで
天井には赤いピエロのマリオネットが居ました
さて席に通されてから待つ事
早めに着丼です
回転の良さを感じつつ
着丼したアゴ塩ラーメン
どんぶりは不定形のオシャレな深鉢系です
スープは不透明クリーム色
カットされた赤い綺麗な半熟煮卵が手前に
センターに葱
左に水菜が右に細めのメンマがあります
ネギの右上には柔らかな薄目の
ロースの焼豚を配置していました
どんぶり上部には生木耳があり
どんぶり上部壁エッジに正方形海苔⬛️が３枚あります
早く撮影しないと海苔は吸水して縮みます（笑）
ネギの下にはトッピングの海老ワンタンが隠れています
桜海老の破片と輪切鷹の爪がチラホラ居ます
さて箸を入れるとなかなか麺に届きませんが
掻き分けて麺リフトすると
ストレート中細麺がこんにちは
麺は北海道のゆめちからで出来ていて
強めのこしと旨み溢れる麺に
スープが豚骨でそこにアゴ出汁を加えていて
なんとも濃厚でかつアゴと桜海老の旨さが加わり
スパイシーさも加わって
絵も言われぬ一体感が麺とスープの間に生まれます
クリーミーなスープのアゴ塩ラーメン
おおおおおおお 美味いぞ〜って心で叫ぶ私です
海老ワンタンはでっかくてプリップリ
皮は厚すぎなくて好みでした
ちょびもらいした家族からの岩海苔TPかなり
このスープに合います
完成度MAXの豚骨系アゴ塩ラーメンは
あっという間に完食しました
嗚呼 とっても美味しいラーメンです
また長岡に来る際は必ずよりますと心に誓い
お店をあとにしました
美味しかったです
また伺いますので宜しくお願いします