공식 정보
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Amian Kohi Shareimu
(アミアンコーヒー 舎鈴夢)- 가장 가까운 역：
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好きなんだなあ、ここの生パスタ
2023年10月
「ブロッコリーとホタテの明太子クリームパスタ・ランチ」1,500円
こちらの生パスタがとても好きなのだ。だから一定期間が過ぎると、ああ食べたいと思うのだ。パスタランチを選び、あれこれとしばらく迷った末に、ブロッコリーとホタテの明太子クリームをチョイス。サラダとドリンクが付く。ドリンクはホットコーヒーにした。この店は、自家焙煎のこだわりコーヒーを自負しているのだ。
明太子ソースが適度にピリリとして、おいしかった。この店には何回も来ているが、同じものを頼んだことがない。メニューがちょくちょく変わるせいでもあるが、最近はグランドメニューから選んでいないせいかもしれない。ずっと前には鉄板焼きパスタのシリーズがあり、鉄板焼き生パスタのナポリタンというのがあったが、あれが一番印象深い。今度グランドメニューでじっくり探してみようっと。
100円で焼きプリン！
2023年5月
「生パスタランチ(彩り野菜のトマトソース)＋焼きプリン 1,490円」
こちらの生パスタを食べたくなって来店。ついでにコーヒーも味わいたい。いつもクリームソースをオーダーしがちなので、今日はトマトソースの生パスタを食べよう。100円プラスすると焼きプリンもつくのか。これは頼まなきゃね。
彩り野菜の正体は、トマト、ズッキーニ、パプリカ。肉気が無いけどサッパリしていておいしい。…でもなあ、ベーコンがちらっと入るだけでイノシン酸の旨みが加わるからグーンとうまくなるんだけどなあ。モチモチ生パスタの相性も、やっぱりクリームソースの方が上かなあ。こうやって一度試してみると、自分の嗜好がわかっていいや。
食後のプリンとコーヒー、おいしかった。ついコーヒーにミルクを入れてしまったのは失敗した。最初に確かめた一口がとても印象的だったから。次からはミルクを入れずに飲もう。それと、ここでのパスタはクリームソースにする、と。
生パスタでカルボナーラ
2022年5月
「本日パスタランチ(カルボナーラ)1600円」
生パスタでカルボナーラを食べたくなった。生パスタなら舎鈴夢だな、ついでにホットコーヒーも楽しもう。到着してみると、本日のパスタを表示したボードに「カルボナーラ」とある。やったね、いい日だぜ。小麦粉値上がりの影響もあって、パスタランチのお値段は1600円か。ちょっと高いけど、即決。お冷やを運ばれた時点で即オーダー。
サラダ、スープ、パン、選べるドリンクとデザート付き。ホットコーヒーとプリンでオーダー。
サラダ、コーンポタージュと運ばれてきて、いよいよカルボナーラ登場。アスパラ二本分が載っている。旬野菜
のプラスアルファはウレシイね。モチモチの生麺は言うことなし。カルボナーラの名の由来となった黒胡椒が、時折ピリリと刺激的。
これを食べたいと思ってたんだよー、まさしく。今日のランチは100点！
コーヒー、生パスタ、アイスクリームすべて絶品
2021年7月
何種類かあるランチセットから、日替わりパスタのセットをオーダー。このほかに本日のパスタセットというものがあって、それぞれ値段も内容も違うので、混乱してオーダーを決めるまで時間がかかった。
こちらは1100円のお手頃価格。サラダと、ドリンクと、デザートにアイスクリームがつく。内容はきのこのクリームパスタ。出てきたとき、ちょっと見た目にガッカリした。クリームパスタに、スーパーでよく見るシメジが具になっているだけだ。
ところが食べてビックリのおいしさ。まず生パスタがめちゃくちゃ旨い。粘り気すら感じさせるモチモチぶり。そこに、濃いめのクリームソースが絡みまくる。クリームソースの旨さのベースはチキンブイヨンかなあ。食べるほどに旨さが塗り重ねられていくような感じだ。こんなシンプルな見た目で、どうしてここまでおいしいんだ。
アイスコーヒーは、コーヒーこだわりのこの店らしいふくらみのある風味。で、アイスクリームがまた腰を抜かすほど旨かった。ハーゲンダッツより旨いぞ。蜂蜜も入ってるのかな。なめらかで甘いのにしつこくない。
ドリンクはホットコーヒーがおススメ
2019年10月
「選べるランチ 税込1180円」
サラダ、ドリンク付きの「選べるランチ」をエビとしめじのクリームパスタにしてオーダー。ドリンクは、この店自慢のホットコーヒーで。
生パスタがもっちりした食感でおいしい。時間に余裕があったので、あわてずじっくり味わった。かめばかむほど旨い。飲み込むようにして急いで食べたのではもったいない。エビも、現代の養殖技術や輸送技術、冷凍・冷蔵技術の進歩で、ぷりぷり新鮮なのが当たり前になったしねえ。ええ時代やなあ。
コーヒーは、やはり香りが違う。それと、微妙な酸味や苦みの深さ・鋭さが、サーバーに貯めっぱなしのそこらのレストランのセルフサービスのやつとは全然違う。さすが、自家焙煎の珈琲店だ。
香り高いコーヒーともっちり生パスタ
2018年7月 本日のパスタ・ランチセット 1280円
本日のパスタは、ホタテとブロッコリーのチーズクリーム。これで行ってみよう。サラダとアイスコーヒーとジェラートがつく。こちらの生パスタは、もっちもち。いや、モチモチを通り越して、まるでお団子のような感じ。ペタペタまとわりついて官能的な食感だ。チーズクリームソースを残らずまとわりつかせ、食べ終わるとソースなど残る余地がない。ちょっとよそでは食べられない麺のおいしさ。
アイスコーヒーは酸味と苦みのバランスよくスッキリ仕上がっている。ジェラートは甘すぎずスッキリ。いやあ、おいしかった。
懐かしの純喫茶
2016年2月 ランチセット(本日のパスタ) 税込\977
サイフォン式コーヒーこだわりのお店。ランチセットは、オムライスかパスタのセットがいろいろ。今日はパスタのランチにした。パスタは本日のパスタを選んだ。本日のパスタは、アスパラ入りのミートソース。サラダとドリンクのつくAセットで。ドリンクはもちろん、ホットコーヒーでしょ。
こちらのパスタは、すべて生パスタ。麺がおいしい。アスパラ入りミートソースは、サラッとしていて味付けもあっさり目。麺は透明感があってつるつるなのにかむともっちもち。食後のコーヒーは、マイルド。苦味にキレがあり、ぐっと苦いがあと口スッキリ。自家用のコーヒー豆を買うと、食事が三割引きになるという。
店内の一角にはコーヒー豆の加工をするガラス張りの工房があり、こだわりの専門店という演出バッチリ。
2013年2月 生パスタセット\950
昭和の頃「純喫茶」といっていたような店。今でいうカフェですが、コーヒーは自家焙煎で、こだわりがあるようです。コーヒーメニューは十種類以上あり、それぞれの味の特徴を簡潔に書いてあります。うーむむ、わかりません。猫に小判。にゃあ。それと、ここ、カフェ・ド・アミアンと姉妹店なのです。
生パスタにはＡ～Ｃのセットがあり、頼んだＡセットは、サラダとドリンク付き。せっかくなので「舎鈴夢風パスタ」にしました。しょうゆ味の和風パスタだそうです。
サラダは特に変わったところがありませんが、たっぷりしていて満足。
舎鈴夢風パスタは、ベーコンと玉ねぎを具にしょうゆ味でまとめ、刻みのりをかけてあります。しょうゆ焼きそばの生パスタ版。やはり生パスタは弾力が違います。歯をはじき返すような強いコシ。食べごたえがあります。
さて、食べ終えるとドリンク・タイム。ホットコーヒーにしておきました。おお、やっぱりこだわりの自家焙煎コーヒーは香りがいい。苦味がツッと走るような風味。酸味のさわやかなモカのタイプじゃないブレンドです。せっかくなのでミルクを入れると、このミルクがまた濃い。最後にコーヒーが充実していると、食事の満足感が一段上がりますね。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Amian Kohi Shareimu（Amian Kohi Shareimu）
|
|---|---|
| 장르 | 찻집、파스타 |
| 예약・문의하기 |
0258-27-4952 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県長岡市藤沢1-8-14 |
| 교통수단 |
長岡駅から車で約１５分 기타나가오카 역에서 2,152 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
32 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,소파자리 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
蔵王橋近く 江陽のレトロな喫茶店！！ 生パスタ ステーキ ケーキセット有
最高級珈琲豆を独自の技術で焙煎。 豊かな香りと風味を味わえます。 自家製生パスタや、ご飯もの、パニーニの軽食等ございます。 茶色を基調とした店内。 大きな椅子で、ゆっくりくつろげます。 ご来店お待ちしております！！ |
2024年6月
「日替わりランチパスタ(豚肉とキノコのトマトソース) 」1600円
今日の気分はパスタかな、ということでこちらへ。先客8名はすべて女性。空いているテーブルに着き、メニューをチェック。ずっと以前にやっていた鉄板焼きパスタのシリーズは、和風醤油味だけになったようだ。ナポリタンと迷ったが、日替わりランチパスタのトマトソースをオーダー。ドリンクのアイスコーヒーは、食事と一緒に持ってきてもらう。
あまり待たせずに、サラダとビーフコンソメ、アイスコーヒーが届く。今日もベジタブルファーストで行こう。…ウォーキングしてない言い訳に…
パスタ登場。ひき肉じゃなくて刻んだ豚肉が具材だ。家庭料理っぽい。おいしさは予想を上回りはしなかったが、十分に満足。あ、トマトソースはピリ辛だぞ。やはりこちらの生パスタは旨いなあ。
で、食べ終えたらジェラートが運ばれてきた。食べると、ああ昭和のデパートのアイスクリームの味がする。大和百貨店のレストランで食べたことのある味だ。誕生日だったのかなあ。