Koshinoyuki Hompo Yamatoya
(越乃雪本舗大和屋)- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
日本三大銘菓 大和屋【越乃雪】
玉川高島屋 本館 地下１階 「銘菓百選」
いつ来ても飽きない。
全国から集まる季節限定や定期便の菓子を眺めるに、刻が立つのを忘れてしまう＾ω＾
今回は新潟県長岡市の越乃雪本舗大和屋さんが製造する落雁「越乃雪」をば＾＾
原料は新潟県産餅米・徳島県産の和三盆糖（生）、そして氷砂糖である。
口どけは良く、一般的な落雁に比べるともろく、水分量が多い生の和三盆の要素で思ったより
インパクトのある甘さです。
そして次に、スーッと溶け去る餅米の粉が舌に残り、余韻は柔らかな味わい。
お点前にピッタリだ＾＾
1778年、当時の長岡藩主が病に伏せた際に大和屋さんが献上したのがこの菓子の始まり。
以来、佐久間象山・高杉晋作・明治天皇・岩倉具視・大隈重信など名立たる人物がが口にしたという。
2020年、浅学の小生が口にするのはおこがましいが、妄想を膨らまし歴史に浸れるは嬉しい限りである(笑)
オマケ：
この「越乃雪」明治14年（1881）第２回内国勧業博覧会に出品し褒賞を授与されたという。
なので偽物も出回ったほど人気商品だったらしい＾＾
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koshinoyuki Hompo Yamatoya
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
|
0258-35-3533 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県長岡市柳原町3-3 |
| 교통수단 |
나가오카 역에서 889 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
Nさんの長岡に帰省した折に賜りし干菓子(^o^)
その名も「おいしいおえかき」。
和三盆糖をメインに色んな粉末を押し固めた一品。
クレヨンをモチーフにしており、色彩になぞらえて、和三盆・ラムネ・みかん・ぶどう・ゆず・抹茶・さくら・黒糖での8種構成。
一番風味が際立っていたのがラムネ味。
あとは各々の風味が仄かに感じられる代物。