Koshinoyuki Hompo Yamatoya
(越乃雪本舗大和屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
これでもかと栗で固めた羊羹
日本三大銘菓の一つに数えられる越乃雪を作って名高い大和屋の羊羹を買ってみた。
ちなみに、残りの二つの銘菓は長生殿（森八）と山川（風流堂）で、すべて裏日本にある。
和洋ともに栗のお菓子は最近の流行りだが、見た目にこだわり、栗本来の味を味わうには今一つなところがある。
この店の栗甘美は栗を粉にして固めただけの羊羹だが、栗本来の味が十二分の味わえて楽しい。
流行している栗きんとんより日持ちがして、重宝している。
淡小倉は大納言が中に入った羊羹で、本来の練羊羹に比べて食感があっさりしているが、小豆の味わいはしっかりある。
越乃雪が注目されるが、この羊羹も名作だと感じた。
新潟の伊勢丹で見つけた。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koshinoyuki Hompo Yamatoya
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
|
0258-35-3533 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県長岡市柳原町3-3 |
| 교통수단 |
나가오카 역에서 889 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
前回、新潟伊勢丹でこの店の淡小倉と栗甘美を食べて、上生を食べてみたくなり、長岡を訪れた。
長岡は道路の道幅が広い街で、雪が残っているが店までは歩きやすかった。
この店は二百数十年の歴史があり、風情のある看板が目に付く。
店内に置かれた菓子をいくつか購入したのちに、上生を選んだ。
餅やこなしの出来が良く、全体的によくできている。
京都の上生と比べても遜色はない感じだ。
もちろん、少数ではあるが京都の店の素材の良いものに比べると劣勢かもしれないが、京都の一般的レベルに比べとの話だ。
長岡は城下町であり、港町の新潟に比べると、文化レベルが高いと思われる。
こういった街には、レベルの高い和菓子屋が存在するものだ。