Koshinoyuki Hompo Yamatoya
(越乃雪本舗大和屋)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koshinoyuki Hompo Yamatoya
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
|
0258-35-3533 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県長岡市柳原町3-3 |
| 교통수단 |
나가오카 역에서 889 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
越後湯巡り♨️の旅の途中で、長岡グルメ探索。
1778年(安永7年)創業の、老舗菓子店「越乃雪本舗 大和屋」
金沢の「森八・長生殿」、松江の「風流堂・山川」と並び、日本三大銘菓の一つである「越乃雪」。
長岡藩九代目藩主の牧野忠精侯より「天下比類なき銘菓」との評価と共に、「越乃雪」の名を賜った落雁。
落雁と言っても通常の糒を使った落雁ではなく、未加熱の米粉に和三盆と氷砂糖を加えて蒸し乾燥させた白雪糕と呼ばれる落雁。
その味わいは正に唯一無二❗️
粉雪か砂塵の如く口溶けで、舌の上でサラサラと崩れて消えてゆく。
そして、和三盆の綺麗な甘みと余韻が口に広がる。
購入品は越乃雪以外に上生菓子4種（初萩・月夜・鬼燈・青瓢）、半生・干菓子、干菓子。
干菓子は越乃雪同様の繊細な口溶けと、和三盆の香りが鼻に抜ける秀逸な落雁。
落雁が苦手な方にも是非試してみて頂きたい逸品✨
上生菓子は月夜と鬼燈が好み。
特に印象的だっのはホオズキ（鬼灯）を模した鬼燈。
しっとりとした餡は舌触り滑らか。
甘みは強いが、ベタつかずキレのある甘み。
完熟した柿のような甘みと風味が口に広がる、秀逸な生菓子。
長岡を訪れたなら、是非足を運ぶべき名菓子店。