공식 정보
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I Shoku Tei Tou Chuu
(居・食・亭 東忠)- 예산：
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継之助の心中を思いながらいただく東忠御膳
「最後のサムライ」と呼ばれた河井継之助が、政府軍との小千谷談判が決裂した後、食事をしたといわれる料亭です。小千谷縮で栄えた商人たちが通ったであろう料亭が江戸時代にはたくさんあったのでしょう。その名残が店構えから伺えます。
平日の１１時過ぎ、まだ客はおらず、一人で広い板間に通され、窓際のテーブルを使わせてもらいました。頼んだのは、もちろん「継之助”談判の刻”～東忠御膳」（税込み２２００円）です。
壱の膳で前菜や旬の皿、煮物、お造り、揚げ物などが出され、弐の膳で食事のちらし丼と香の物、デザートが出てきます。
どれも丁寧で、確かな技。前菜のブロッコリーの大豆タルタルソースはタルタルの美味さを損なわずさっぱりした味わいに仕上げています。茶碗蒸しには桜葉の塩漬けで春の香り。ニシンの煮物はほろほろと口の中でほぐれます。ふきのとうの春の苦みを閉じ込めた天ぷら、出汁がよく出ているはまぐりのお椀なんか、もう最高。日本酒が飲みたい！
金糸卵と旨みを吸い込んだお揚げの細切り、とび子がバランス良く混ざった丼も秀逸。
談判決裂で、政府軍との戦闘を避けることができなくなった継之助は、ここでの食事の間、どんな思いだったのでしょうか。自分が継之助になったような気分にひたってしまいます。
料理だけでなく、歴史を感じさせる雰囲気、接客は文句なし。さらにコスパまでいい。来て良かった。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
I Shoku Tei Tou Chuu
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
0258-82-2033 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県小千谷市元町11-11 |
| 교통수단 |
[電車] 오지야 역에서 1,303 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
198 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 喫煙所あり |
| 주차장 |
가능 駐車場は建物周辺に3か所、約20台分の駐車スペース |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.5.1 |
| 비고 |
新潟県小千谷市にある登録有形文化財の料亭です。カフェは建物内2Fにあります。 |
山古志の牛の角突きに行く前に、こちらへ寄り道。
庭を眺めながらいただく東忠御膳（税込み２２５０円）は本当に美味しく気持ちがいい。
壱の膳、弐の膳でメインはローストビーフ、刺し身など。河井継之助が愛したという桜飯。細かく切ったたくあんの味噌漬けがまぶしてあるご飯は、これだけで十分な料理。お茶をかけて食べても旨いだろうなぁ。漬かり具合が絶妙で、しょっぱ過ぎず、かといって薄すぎず、何杯でも食べられそう。
また来ます。