점포명 |
Nakayoshi Mito
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종류 | 기타 |
예약・문의하기 |
0258-47-4314 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
新潟県長岡市上除町乙46番地 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대(리뷰 집계) |
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금연・흡연 |
− |
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이럴 때 추천 |
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홈페이지 |
2020/11
物産展で購入のため、味とCPの評価となりますw
山桜のチップでなく原木と炭でいぶしたハムを売っているとのことで来てみましたw
ブースにきてみると、パッケージになった骨付きハムの切り落としや、
各種加工品が販売されていましたw
山桜いぶし骨付きモモハムの切り落としを買ってみましたw
およそ200g程度と思われますw
トレイに乗せてあり、真空パックしてありますw
家に持ち帰り早速晩御飯のおかずでいただきますw
7mm程度の厚さのモモハムで、かなり大判でしたw
大判なので、2~3枚ですw
しっとり水分多くとても柔らかいのですが、一応、弾力や噛み応えもありますw
塩分強くなく、肉の雑味がかなり少なく、
食べた後にほんのりと優しい山桜いぶしの風味が味を引き締めますw
食感としては、一般的な上等ハムと生ハムの間くらいで、一般的な上等ハムよりですw
一般的なハムと比べて、味は意外と強くなく、雑味が少ないので、
とても不思議な味ですが、物足りなくもないのがこれまた不思議ですw
食べているうちにスモークの香りに慣れてしまって感じなくなってくるので、
普段あまり味わうことのない味ですw
これはおもしろいハムですねw
新発見といってもよいでしょうw
他の加工品も買ってみたくなりました(’’b