Gennoya
(弦之家)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gennoya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0258-35-6573 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県長岡市川崎1374-5 |
| 교통수단 |
기타나가오카 역에서 1,701 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2019.4.25 |
新潟県長岡市。
濱之家さんだったところです。
お隣はカレーのお店。
店内はほぼ濱之家さんの頃のまま。
カウンターとテーブル席が有る。
食券方式。
メニュー写真がピンボケしていたのでアップできませんでした。
メニューは以下の通り。
・ラーメン700円
・ラーメン煮たまご800円
・ラーメン梅干し800円
・チャーシューメン900円
・弦之家スペシャル850円
・塩豚骨800円
・【夏季限定】冷やし800円
・辛ネギラーメン
・梅かつお850円
・濱南850円
・つけめん普通650円、中盛750円、大盛800円、特盛800円、SP850円
塩豚骨をいただきました。
店主は見覚えのある方です。
濱之家時代にいらっしゃったような気がする。
前に来たのは５年以上前なので記憶は朧気だけど。
具材・薬味はチャーシュー、ナルト、ワカメ、岩のり、ネギ。
チャーシューはしっとり食感。
スープは豚骨の臭みは少ないが、豚骨濃度自体も薄めな印象。
メニュー名は塩豚骨だが、豚骨だけじゃなくて鶏ガラも入ってるのかな。
マー油とスパイスの類いも浮いている。
元々、濱之家時代も家系としてはライトなスープだったと思いますが、塩豚骨はアレンジが効いていて、ここまで来ると最早家系ラーメンでは無いのだけれど、それはさておき美味しかった。
麺はプルプルもちもちの太麺。
この塩豚骨は個人的には好きです。
ごちそうさまでした。