Buku Buku
(ブクブク)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Buku Buku（Buku Buku）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타 |
| 예약・문의하기 |
0258-77-6223 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県長岡市宮内3-12-36 |
| 교통수단 |
미야우치 역에서 443 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ランチタイムは現金払いのみ |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2019.12.9 |
場所は宮内駅の近くというより青島食堂宮内店近くです。ストリートビューを見ると以前は別のカフェレストランだったみたいです。開店は’19年12月なので店内は新しくて綺麗です。カウンター席もありますので、お一人様もOKです。それとテーブル席の間がゆったりと取ってあって好感が持てます。
ランチは税別1,200円で、前菜をA（サラダ）B（前菜5種）のいずれかから選択、パスタを1～4までから選択、＋ドリンクです。メニューには発酵とか熟成とかの文字が有り、発酵の町、摂田屋の近くらしいメニューです。
「前菜5種盛り合わせ」、二人でシェアすることを前提に「醸す発酵きのこ”カーチョ・エ・ぺぺ（チーズとたっぷり黒胡椒）スパゲッティ」と「小麦香る自家製パスタ”タリオリーニ”」を選択、ドリンクはコーヒーを選択です。せっかく長岡まで来たのでドルチェもいただきます。「いちごのセミフレッド」と「熟成味噌のメリンガータ」を選択です。
まず前菜ですが味噌麹？をアレンジしたソースがかけてあるタコなんかがあって美味しいです。
さてパスタです。カーチョ・エ・ぺぺは発酵きのこがとても美味しいし、そこから出た旨味がソースに加わってお皿全体が旨味の塊です。チーズも黒胡椒も穏やかな存在感で、全体が良い調和です。タリオリーニの方はトマトソースがフレッシュ感満載でスッキリした味わいです。さらに麺が芯が残るようなアルデンテではありませんがシャッキっとした食感、良くできた手打ち蕎麦のようです。二皿共とても良いと思います。
ドルチェはメリンガータはあまり熟成味噌感はありませんが二品ともしつこさもなく優しい味わいでこれも美味しくいただけます。コーヒーはマシンで淹れありちゃんとしてます。
税別ですので、合わせて一人当たり1,925円でしたが、お値段に負けない満足できるランチでした。