레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kappouhambeei（Kappouhambeei）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
025-525-0506 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
新潟県上越市仲町3-1-5 |
| 교통수단 |
다카다 역에서 256 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） |
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
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특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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ざっくりいうとここはしゃぶしゃぶとすき焼きのお店。
店の中は奥にカウンター席がわずかにあるが、ほとんどが個室。
３名利用で二階の個室に案内されました。
今回はしゃぶしゃぶいただきます。
【オーダー】
★しゃぶしゃぶコース 4,000円
メインが登場する前に前菜が並びます。
どれもちょっとずつがいい塩梅。
肉を食べる前にお腹いっぱいでは喜びが半減してしまうからね。
旬のいちぢくの生ハム包みがこれまた乙で肉への期待が高まる。
そしてしゃぶしゃぶの開始。
まずはシイタケから鍋に投入。鍋の一番出汁はシイタケです。
そしてお肉の登場。
きれいな霜降り。
お湯に通す時間は２０秒もいらない。
あとはタレに浸けて口に運ぶだけ。
想像通り柔らかく、脂の甘みが快感。
次の一枚をすぐに欲する。
つけるタレはポン酢とごまだれ。
ポン酢は強めの酸味でさっぱりといただける。
ごまだれは濃厚かつ複雑な味わい。
ポン酢をメインに時々ごまだれで変化を付けていただいた。
しいたけ、肉、野菜の旨味が鍋に溜まってきたところで〆のうどん投入。
「ああ、美味しかったね」で終えた。
通常はこの前菜付きコースなんだけど、しゃぶしゃぶのみの対応もしてくれる。
逆にカウンターに座る一人呑み客などに対して前菜のみの提供もしている。
その辺はフレキシブルに対応してくれるようです。
ごちそうさま。
◇R3.10/26現在、食べログ総合点☆3.15