공식 정보
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Shouji
(しょうじ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shouji
|
|---|---|
| 종류 | 라멘、쓰케멘、교자 |
|
025-526-5622 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
新潟県上越市栄町7-11 |
| 교통수단 |
다카다역에서 1,382m(차로 5분 강) 다카다 역에서 1,378 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 어린이 좌석과 다다미 방도 있습니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 흡연은 가게 밖에서 부탁합니다 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 (있음) 점포 정면에 공유 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
카운터석,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2012.11.1 |
下越から上越遠征(応援)シリーズ。応援の後、同行者とお昼に行ったお店。
今回伺ったのは上越市栄町の人気店、麺屋しょうじ。
同行者はハイスペックなつけ麺以外は受け付けてくれないので、
毎回お店選びに大変苦労します。ということで下調べ済みのこちらへ。
行列覚悟して行きましたが、たまたまスムーズに入れました。
店内脇のカウンターに座り、席が空くのを待つ間にメニューを選びます。
自分は特製ラーメン(980円)、同行者はつけ麺(850円)をお願いしました。
ラーメンはこってりとあっさりが選べるのでこってりをお願いします。
たまたまなのか、多くの人がつけ麺食べてました。
席に案内されてしばし待ちます。
ふと外を見ると、すでに10人以上の行列ができていました。
まず初めに出てきたのはつけ麺。
つけ麺に辛味噌をプラスをお願いしていました。
麺はつやつや光っています。美味しそう。
つけ汁は魚介のWスープで、刻み玉ねぎがたっぷり入ってます。
特筆すべきは辛味噌！
ひき肉がたっぷり入って、見た目にもちょっと甘めの辛味噌かなと思いきや、
ガツんとした辛さで旨いですね。
この辛味噌なら白米！きっと白米を大量に奪ってくれそうです。
という間に自分の特製ラーメンも登場です。
もやしの上にホロホロ崩れそうなほど柔らかいチャーシュー。
大きな短冊形のメンマに味玉、そして大きな海苔が3枚。
麺はちぢれ中太麺で、プチプチとした歯ごたえに舌で踊るウェーブ。
コッテリはベースの魚介豚骨スープの出汁と醤油の旨味のバランス、
背脂の甘さとの効果で食が進みます。
トータルで旨いと感じました！
吉相で修行したそうですが、初めて吉相で食べた感動を思い出しましたね。
同行者もつけ麺満足げで良かったです。