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細打ち十割そばを頂く＠一郷庵
上越は岡沢地区。
米所のお蕎麦はどんなんかな〜
期待を膨らませて〜っと到着です。
住宅地にひっそりと有ります。
お店の前の駐車スペースは4台分程。
開店間もない時間帯なので、先客は1組。
空いているスペースに車を停め入店。
4人掛けテーブル３卓と2人掛けテーブル1卓のこじんまりとした店内。
間接照明と落ち着いたディスプレイ。
お〜良い感じですね。
2人掛けテーブルに着き。
「せいろ」を注文。
野沢菜漬けとお茶を頂きながら待ちます。
10分程して「せいろ」が来ました。
多少短いものも有りますが、細打ちの綺麗な十割そば。
4〜5本そばを手繰ってみると、ふ〜っと香りが抜けますよ。
コシが少し弱い感は有りますが旨いそばです。
盛り汁は出汁の香りも良く、スッキとしていて良いですね。
かえしは強く無いので、そばを引立てます。
自宅に併設された小さなお店ですが、とても感じの良いお店でした。
「せいろ」750円
ごちそうさまでした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ichigouan
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
0255-74-3832 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
新潟県上越市中郷区岡沢1360 |
| 교통수단 |
니혼기 역에서 2,606 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 홈페이지 |
久しぶりに「一郷庵」さん訪問。
到着は12次13分。
ひゃ〜満席。
っと外の席に空きがありました。
店員さんに声をかけると「外でも良いですか？」
はい！勿論。OK
密も解消できるし〜
注文は十割お蕎麦の「せいろ」。
お代わりも注文しようっと思ったら。
お蕎麦なくなりそうなので無理かも〜
って寂しいです。
本日の上越市の気温は30度越え。
良い風が吹いてますがやっぱ暑いわ〜
店内が満席のためか？
15分程して「せいろ」が来ました。
早速お蕎麦を手繰ります。
香りは少なめですが、そばの旨味がしっかり。
そして、盛り汁（つけ汁）を付けていただきます。
を〜これこれ。
これぞ盛り汁！
甘さ控え目の盛り汁。
コクと旨味、そして蕎麦の旨味を引き立てます。
そばは腰が弱目なのが残念です。
さらなる進化を期待してますよ。
「せいろ」750円
ごちそうさまでした。