점포명 |
Echigo Ishin
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장르 | 라멘、쓰케멘 |
025-775-7795 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1705-1 |
교통수단 |
バス、車 에치고유자와 역에서 767 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)) QR코드 결제 가능 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
51 Seats ( カウンター30席。) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 15台。 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
홈페이지 | |
오픈일 |
2011.5.12 |
過去に何度も訪れているのに掲載を忘れておりました。
食材は豊富な新潟県、今回は塩沢のコシヒカリを仕入れに、やってきました。越後湯沢。
こちらに来ると、ついつい越後維新本店に引き寄せられます。
やはり、コシヒカリの米粉を使ったもちもち感がたまらない麺の魅力でしょうか。注文前から、よだれが止まらない。
定番の辛とん大盛とモツ煮を注文。
モツ煮単品は、比較的すぐに運ばれてきます。
モツ煮は、よほど丁寧に処理されていると思いますが、全くモツの臭みがありません。モツの食感はありませんが、噛まなくても食べられるほど柔らかく仕上がっています。
つけ麺は、普通盛も、大盛も同一料金なので、リーズナブルです。食券を定員さんに渡す際に、麺の食感を楽しんで欲しいとの思いから、冷たい麺を推奨されています。
※推奨の食べ方のご案内がありますので、ご参照ください。
つけ麺が配膳され、麺から食べ始めますが、もちもちの食感。つけトンのつけ汁は、濃厚さもなく麺とベストマッチな味噌風味。
普通盛りでもかなりボリュームがあるので、ご注意下さい。
越後湯沢で、最高のラーメンを頂きました。
また伺わせて頂きます。
ご馳走様でした。