공식 정보
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Ika shou
(いかしょう)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ika shou
|
|---|---|
| 장르 | 해물、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
097-537-8118 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※ご予約の変更等に関しましては前日までにご連絡下さい。 |
| 주소 |
大分県大分市中央町3-5-16 新大分第６ビル １F |
| 교통수단 |
大分駅表を背にセントポルタ中央町を直進→ファミリーマートを左折→ガレリア竹町左手(wazawaza1階) 오이타 역에서 615 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
50 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有り |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
いかしょう@大分県大分市
・いかの活き造り定食 2500円(ランチメニュー)
JR大分駅から徒歩10分、駅前繁華街の中心地のアーケード商店街「ガレリア竹町」の西端にある商業ビル「wazawaza」の1Fに入っているイカ料理専門店。アーケード側に面した大きな窓が特徴的。
昭和60年(1985年)創業の老舗で2010年にこちらの建物に移転リニューアル。ちなみに、こちらから徒歩1分ほどの旧店舗では「いかしょう」の料理長を務めていた方が独立して、「いかや」というイカ料理専門店をオープンしている。
ランチメニューは名物のイカの活き造り定食の他にイカ重、イカの天ぷらや天丼、イカカレーにイカスミを使った瓦そばやざるそばなどイカ料理専門店らしいラインナップ。イカ以外では関サバの刺身やサバ味噌、大分名物のとり天やりゅうきゅう丼などもある。イカの活き造り定食(2500円)をオーダー。
店内は水槽を目の前にしたカウンター席と窓側にテーブル席、奥には個室のお座敷もある。来店してすぐにお店の方から「テーブル席にどうぞ」と案内されたが、イカの水槽の目の前のカウンター席を指差して「こっちでもいいですか」と確認。生きたイカを眺めながら生きたイカを食べられる特等席だ。
カウンター目の前の水槽からすくい上げたイカを手早くお造りにして提供。透き通った透明な身は水晶のようにキラキラとしている。この日の活きイカは山口県産の剣先イカだそう。活き造りの刺身の甘さ、食感は普段食べてるイカの刺身とは全く別物。
イカの場合はお店の生簀まで生きた状態で仕入れるためには、水揚げから輸送まで環境ストレスや水槽の大きさ、水温管理や水質調整など、他の魚と比べてが何倍もコストがかかるため、普通のイカの刺身の何倍もの価格になるが、活き造りの味にはそれだけの価値がある。
ゲソ(腕)とエンペラ(耳)は塩焼きか天ぷらにしてもらえる。天ぷらでお願いした。大根おろしと天つゆ、イカ墨塩が付いてくる。カラッと揚がった衣にぷりぷりのイカの食感がたまらない。
数日前に食べた「いかや」のイカの活き造りと比べると、「いかや」の活き造りの方がイカがまだ元気で活発に動いていて、刺身の切り方がもっと細くて隠し包丁の入れ方も繊細だったと思う。でも生きたイカの水槽を目の前で眺められるこのカウンター席はプライスレスだ。地元の人から聞いたところによるとこの水槽だけで1000万円かけたらしい。