공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumi Gekijou Tokunagaza
|
|---|---|
| 장르 | 로바타야키、야키토리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-4982 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
混雑状況次第ではお席の時間を2時間とさせて頂く場合が御座います。 |
| 주소 |
大分県大分市都町1-1-5 親和ビル 2F |
| 교통수단 |
오이타역에서 도보 10분 오이타 역에서 749 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
28 Seats （ 눈앞에서 펼쳐지는 카운터는 바로 술집의 무대!） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 전화번호 |
097-547-8890 |
| 비고 |
로바타야키의 유명한 가게, 숯불구이닭 야마쿠라 『점주 구마모토 요시무네』에 의해 오이타시 도쵸에, 난로 뒤처 『탄극장 도쿠나가자리』가 2022년 7월 결국 개연! 점주 「구마모토 요시무네」는 후쿠오카 출신. 지금까지 세계 10개국에서 요리 수행을 쌓아 귀국 후 '하얏트 리젠시 후쿠오카' 등의 일류 호텔 셰프로서 풍부한 경험을 쌓는다. 다양한 경험에서 몸에 익힌 새로운 발상도 겸비하면서 일본 요리 독특한 섬세한 맛의 표현도 잘 한다. |
日曜日の19時に予約し2名で訪問。
場所は大分の繁華街、都町にあり1階入口の赤い提灯が雰囲気を醸し出します。
お店はビルの2階。
階段を上がりお店に入ると目の前には囲炉裏があり、いわしや鮭が焼かれています。
店内はコの字のカウンター席のみで、その中でスタッフさんの仕事が見られる『まさに劇場型』の飲食店です。
今回注文したのは以下。
『ドリンク』
生ビール（キリン一番搾り） 1杯
三岳ソーダ割り 4杯
『食事』
・鶏野菜炉端焼
鶏6種・野菜7種と盛りだくさんの人気No.1メニューだそうです。
焼き茶豆、砂ずり、ぼんじり、大分県産しいたけ、山芋、もも、つくね、万願寺唐辛子、なんこつ、長ネギ、たけのこ、せせり、新玉ねぎと次々にスタッフさんが焼いてくれます。
野菜は瑞々しさも残っており、いずれも完璧な焼き加減で、素材本来の旨味が味わえます。
味もポン酢ベースに玉子の黄身が入ったつけダレや、黒胡椒、ゆず胡椒、辛味噌、ブレンド塩などスタッフさんがオススメの食べ方を教えてくれます。
・名物 大とろいわし
こちらは囲炉裏で焼いての提供。
串からそのままかぶりつきます。
なかなか味わえない大トロいわしは、脂がたっぷり乗っておりジューシー。
炭焼きだから、パリッと焼かれており皮まで美味しくいただけます。
・雲仙ハム
長崎のご当地ハムで、かなりの人気とのこと。
焼いただけのハムと侮りましたが、ひとくち食べた瞬間にハムの概念が変わりました。
・自家製ちくわ
お店の自家製ちくわで店員さんにオススメされて注文。
今まで食べたことのない食感で、好き嫌いがはっきり分かれそうな感じでした。
最後は、皮と美味しかったなんこつをお替りし、焼きおにぎりでフィニッシュ。
店員さんもみんな気さくで、このライブ感のある雰囲気と料理も完璧です！
ごちそうさまでした！！