레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sansou Murata（Sansou Murata）
|
|---|---|
| 장르 | 료칸 |
| 예약・문의하기 |
0977-84-5000 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大分県由布市湯布院町川上1264-2 |
| 교통수단 |
久大本線(ゆふ高原線)由布院駅からタクシー10分 유후인 역에서 1,995 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
◆2021年 某日
◆大分〜由布院
◆山荘 無量塔(むらた)
◆ 1泊2食 58,190円(当時)
※緊急事態宣言前の利用です
「10年ぶりです、この宿は・・」
ぼくがプロデュースしている南房総の宿に、大分から腕の立つ和食調理人が来てくれた。彼が大分の時代にお世話になったと言う凄腕の料理長が、かの山荘無量塔にいるというので九州出張の際、ご挨拶も兼ねてお邪魔してきた。
八棟の古民家からなるその宿には再創造というコンセプトが存在し、癒しの空間たる無量塔スタイルが確立している。全てが自然のように見えるが、実際には木漏れ日の空間まで、計算されつくしているようだ。時間がゆったりと流れている｡
夕食は王道の和食に創作を取り入れたもの｡先付は冠地鶏と万願寺のサラダ、パプリカドレッシング。腕は旬の鱧摺り流し。向付は縞鰺と真蛸。煮物は新馬鈴薯のスープ鍋。揚げ物は車海老。メインは大分和牛。以前は豊後牛と言っていたが、大分として宮崎牛に負けまいと名前を変更したらしい(^ ^)。お米はなぜか新潟コシヒカリ、水菓子はマンゴーパフェ・パッションソース。木村料理長の腕は間違いなかった。
ここは人生に成功された方々が、羽を休めに来る場所。物欲が強い方が来るところではない。ここにある“Tan's bar(タンズ バー)に身を置けばすべてが分かるだろう。
ご馳走さまでした。
また機会を見て伺います。
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