鶏天のようなチキン南蛮のような?
이 리뷰는 블로그에서 올려 올라온 글입니다.?
기사 URL:http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=5135&p=218586
점포명 |
Hasumi
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종류 | 일본 요리 |
예약・문의하기 |
0977-22-5767 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
大分県別府市中央町2-18 |
교통수단 |
벳푸 역에서 368 미터 |
영업시간 |
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가격대 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
가격대(리뷰 집계) |
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지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 수 |
13 Seats ( カウンター7席・テーブル6席(4名席・2名席)) |
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개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 お一人様のお料理だと最大10名~12名まで! 皿盛りの宴会お料理だと最大12名~14名まで! 囲炉裏ご利用のお客様は2名~8名まで! |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
주차장 |
불가 (없음) |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
홈페이지 | |
비고 |
【別府市北浜1-6-3から移転】 |
맛집 홍보문 |
ちょっと懐かしいレトロな外観に内装は和風モダンで落ち着いてお酒と食事を楽しめるお店です。
お料理はおふくろの味をベースにしてお料理をご用意しております。 宴会のお料理はお客様のご予算に応じてご用意しております。 お座敷の囲炉裏をご利用のお客様はご予約を宜しくお願いします。 |
別府温泉街の路地裏に店を構える「はすみ」にて
「はすみ風鶏天」こと鶏南蛮を小サイズでオーダー!
で、厨房のほうからパチパチ油のはじける音が聞こえてきた後、登場のコチラ
カラッと揚げたての鶏天を少量のタレでサッと絡め
自家製タルタル&柚子胡椒を添えて供されるオリジナルレシピがイイネ!
そして、この日のお通しで
ふっくらと炊いた秋鮭の白子、獅子唐煮、ピリ辛こんにゃくの小鉢三点に
最近「牛すじ」といえば
ペラッペラなメンブレン(ハラミ肉をキレイに削ぎ取った跡の残骸的な横隔膜本体)や
いったい何処の部位だか解らんボロボロに煮崩れたクズ肉みたいのが出てくる店も多い中
ココの店では、コリッとプリッと食感重視な牛アキレスをタップリぶち込んだ「牛すじピリ辛炒め」
(唐辛子の辛味を中心にニンニクやブラックペッパーも香る味付けは意外に辛口)もツマミつつ
温泉上がりの乾いたカラダにビールが染みる♪w
因みに、この店
早い時間に飲みはじめたオイラが帰る前後くらいから
常連さんと思しき方々で奥の座敷が賑わい出してたんで
その路地裏に佇む立地からして、観光客より地元のお客さんに愛される良店って感じやね